{"title":"Fior di Latte","description":"\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:46\"\u003e \u003cstrong\u003eFior di Latte La Sorrentina – L'original de Campanie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez l'excellence de \u003cstrong\u003ela Fior di Latte\u003c\/strong\u003e pour votre pizza, un véritable délice qui constitue le cœur de toute pizzeria italienne traditionnelle. Dans notre sélection, vous trouverez la Fior di Latte originale de la célèbre \u003cstrong\u003eLatteria Sorrentina\u003c\/strong\u003e – un incontournable pour les vrais amateurs de pizza. Outre la \u003cstrong\u003eFior di Latte classique,\u003c\/strong\u003e nous proposons également des variantes telles que \u003cstrong\u003ela Fior di Latte fumée (Provola\u003c\/strong\u003e ) et \u003cstrong\u003ela Fior di Latte séchée (Scamorza)\u003c\/strong\u003e pour donner à votre pizza une touche unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"latteria-sorrentina-fior-di-latte-2kg","title":"Latteria Sorrentina Fior di Latte 2KG","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le goût authentique de l'Italie avec le 100 % Fior di Latte de Latteria Sorrentina – ici coupé (coupe Napoli) et idéal comme garniture pour pizza. Il allie un savoir-faire artisanal traditionnel à une technologie moderne pour offrir un goût crémeux et riche ainsi qu'une texture élastique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué à partir de lait entier de haute qualité, chauffé et additionné de présure de veau – un processus naturel et sans produits chimiques. Après le découpage, la mozzatura et la filatura, le fromage est durci dans de l'eau froide puis affiné en saumure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtilisation polyvalente : en garniture pour pizza, dans des salades ou en version classique Caprese avec du basilic, des tomates gorgées de soleil et un filet d'huile d'olive. Latteria Sorrentina est synonyme de qualité et de tradition campanienne depuis 1880.\u003c\/p\u003e","brand":"Latteria Sorrentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46525020733608,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/latteriasorrentinafiordilatte_geschnitten.jpg?v=1715241323"},{"product_id":"latteria-sorrentina-fior-di-latte-1kg","title":"Latteria Sorrentina Fior di Latte 1KG","description":"\u003cp\u003eLe Fior di Latte à 100 % en filone (bâton) de Latteria Sorrentina allie tradition fromagère et technologie moderne – pour une expérience gustative authentique au goût riche et intense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué à partir de lait entier chauffé et additionné de présure de veau liquide ; après 3 à 5 heures de fermentation, le caillé est coupé, étiré, durci dans l'eau froide puis salé. Ingrédients principaux : lait de vache pasteurisé, sel, présure et ferments lactiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParticulièrement apprécié pour la pizza, en garniture pour des recettes traditionnelles ou créatives. Depuis 1880, Latteria Sorrentina est synonyme de qualité et de tradition fromagère de Campanie.\u003c\/p\u003e","brand":"Latteria Sorrentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46525135716520,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/latteriasorrentinafiordilatte_stange.png?v=1706190361"},{"product_id":"latteria-sorrentina-fior-di-latte-di-napoli-1kg","title":"Latteria Sorrentina Fior di Latte de Naples 1KG","description":"\u003cp\u003eLe Fior di Latte di Napoli de Latteria Sorrentina est la quintessence de la tradition fromagère italienne – façonné avec art en tresse de mozzarella, à partir de lait fraîchement collecté de vaches élevées dans les pâturages de Campanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué en plusieurs étapes : chauffage du lait entier, ajout de petit-lait et de présure de veau, coagulation, fermentation naturelle, puis mozzatura, filatura, durcissement dans l'eau froide et salage – ce qui lui confère son goût authentique et doux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eD'aspect blanc et velouté, moelleux et savoureux en bouche : idéal pour les pizzas, les antipasti, les accompagnements et les plats créatifs. Latteria Sorrentina préserve l'art fromager de Campanie depuis 1880.\u003c\/p\u003e","brand":"Latteria Sorrentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46525188800680,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/latteriasorrentinafiordilattedinapoli.jpg?v=1706190332"},{"product_id":"latteria-sorrentina-fior-di-latte-provola-1kg","title":"Latteria Sorrentina Fior di Latte Provola 1kg","description":"\u003cp\u003eLa Provola 100 % de Latteria Sorrentina allie l'art fromager traditionnel à la technologie moderne – un favori des chefs et des pizzaiolos qui misent sur des produits simples et savoureux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriquée à partir de lait cru entier, coagulé avec de la présure et filé en une forme ronde ; après le bain de saumure, elle subit une courte phase de fumage sur de la paille humide (environ 10 minutes), qui confère à la Provola son arôme inimitable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ servir de préférence à température ambiante ou légèrement fondue – par exemple dans le classique Pasta e Patate. Depuis 1880, Latteria Sorrentina est synonyme de fromages issus de 100 % de lait italien, dans la pure tradition campanienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Latteria Sorrentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46527315312808,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/latteriasorrentinaprovola.jpg?v=1706198894"},{"product_id":"latteria-sorrentina-fior-di-latte-150g-mini-pack-geschnitten","title":"Latteria Sorrentina Fior di Latte | 150g | Coupe mini pack","description":"\u003cp\u003eCe Fior di Latte provient de la Latteria Sorrentina en Campanie, qui produit des fromages frais artisanaux depuis 1880. Le paquet de 150 g suffit pour deux pizzas et apporte le goût authentique de la pizza napolitaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe « Taglio a Mestiere » (bâtonnets fins et courts) permet un dosage précis. Avec seulement 5 % d'eau environ, le fromage ne rejette pas d'eau sur la pizza, dore uniformément et donne un filant stable. Goût neutre et lacté, sans conservateurs ni agents anti-agglomérants – et peut être congelé sans perte de qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e lait de vache, présure, sel.\u003c\/p\u003e","brand":"Latteria Sorrentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56908174000515,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/latteriasorrentina150g.jpg?v=1763895508"}],"url":"https:\/\/pazzalovers.com\/fr\/collections\/fior-di-latte.oembed","provider":"pazzalovers.com","version":"1.0","type":"link"}