{"product_id":"famag-grilletta-im-5-s-10v-kippbarer-kopf-hh","title":"Famag Grilletta IM 5-S | 10 V | Tête inclinable | HH","description":"\u003cp\u003eLe FAMAG Grilletta IM5-S est un pétrin à spirale monophasé professionnel pour tous types de pâtes – particulièrement adaptées aux pâtes délicates comme le pain, la pizza, les pâtisseries ou la piada. Idéal pour la restauration, les rôtisseries, les pizzerias et tous ceux qui souhaitent pétrir de petites quantités de pâte avec une qualité professionnelle. La fabrication italienne garantit une fiabilité et une qualité de matériaux optimales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa grande nouveauté : la haute hydratation (HH) – idéale pour les pâtes avec un taux d'eau de 80, 90 à 95 %, alors que les modèles standards atteignent 75 %. Un onduleur amélioré atteint 300 tours par minute et la spirale peut être inversée pour incorporer les pré-fermentations ou la biga. Le moteur brushless nouvellement développé assure une faible consommation et un rendement thermique élevé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToutes les parties en contact avec la pâte – cuve, spirale, grille de protection et barre de centrage – sont en acier inoxydable ; le revêtement est une peinture époxy en poudre de qualité alimentaire. Un arrêt automatique interrompt le fonctionnement dès que la grille en acier inoxydable est soulevée. La tête inclinable et la cuve remplaçable facilitent le nettoyage et le retrait de la pâte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDonnées techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuantité de pâte max. 5 kg · Volume de la cuve 7 L · Vitesses : 10 (jusqu'à 300 tr\/min) · Marche avant\/arrière · Hydratation jusqu'à 95 % · Moteur brushless\u003c\/p\u003e","brand":"Famag Grilletta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367955226792,"sku":"IM5\/S\/10V HH","price":1199.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_a5262ce75b3d46d792975f9cbc5fe0d7_mv2.webp?v=1697772832","url":"https:\/\/pazzalovers.com\/fr\/products\/famag-grilletta-im-5-s-10v-kippbarer-kopf-hh","provider":"pazzalovers.com","version":"1.0","type":"link"}