{"title":"Fior di Latte","description":"\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:46\"\u003e \u003cstrong\u003eFior di Latte La Sorrentina – L'originale campano\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eScopri l'eccellenza del \u003cstrong\u003eFior di Latte\u003c\/strong\u003e per la tua pizza, una vera prelibatezza che rappresenta il cuore di ogni pizzeria tradizionale italiana. Nella nostra selezione troverai l'originale Fior di Latte della rinomata \u003cstrong\u003eLatteria Sorrentina\u003c\/strong\u003e , un must per i veri amanti della pizza. Oltre al classico \u003cstrong\u003eFior di Latte,\u003c\/strong\u003e offriamo anche varianti come \u003cstrong\u003eil Fior di Latte affumicato (Provola\u003c\/strong\u003e ) e \u003cstrong\u003eil Fior di Latte essiccato (Scamorza)\u003c\/strong\u003e per dare alla tua pizza un tocco unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"latteria-sorrentina-fior-di-latte-2kg","title":"Latteria Sorrentina Fior di Latte 2KG","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e 100% Fior di latte della Latteria Sorrentina (Affettato - Taglio Napoli) - L'essenza della caseificazione italiana\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Scopri il gusto autentico dell'Italia con il 100% Fior di latte di Latteria Sorrentina. Questo prodotto unisce la tradizione artigianale e le tecnologie più avanzate per offrirti un'esperienza di gusto senza pari.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e il Fior di latte inizia con latte intero di alta qualità, che viene riscaldato a circa 38°C e poi miscelato con caglio di vitello. Questo processo naturale e privo di sostanze chimiche, che può durare fino a 5 ore, garantisce un Fior di latte di qualità eccezionale. Dopo il taglio, la mozzarella e la filatura, il formaggio viene stagionato in acqua fredda e poi immerso in una salamoia per sviluppare il suo sapore unico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Versatile nei suoi utilizzi, il Fior di latte è ideale come condimento per pizze, nelle insalate o come parte di una classica Caprese con basilico fresco, pomodori maturati al sole e un filo di olio d'oliva di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerchè scegliere Fior di latte Sorrentina?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualità:\u003c\/strong\u003e Prodotto con latte 100% italiano, questo Fior di latte offre un gusto ricco e cremoso e una consistenza elastica.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVersatilità:\u003c\/strong\u003e Perfetto per pizzerie e ristoranti, come ingrediente per pizze o come parte di un elegante piatto di antipasti.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTradizione e tecnologia:\u003c\/strong\u003e un connubio tra la tradizionale caseificazione italiana e le più moderne tecnologie di conservazione.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInformazioni su Latteria Sorrentina:\u003c\/strong\u003e Latteria Sorrentina è sinonimo di qualità e tradizione nella produzione casearia italiana dal 1880. I nostri prodotti riflettono la ricca storia culinaria della Campania e sono un must per ogni amante della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrdina subito e porta un pezzo d'Italia nella tua cucina!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Latteria Sorrentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46525020733608,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/latteriasorrentinafiordilatte_geschnitten.jpg?v=1715241323"},{"product_id":"latteria-sorrentina-fior-di-latte-1kg","title":"Latteria Sorrentina Fior di Latte 1KG","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Barretta 100% fior di latte della Latteria Sorrentina - Un capolavoro della tradizione casearia italiana\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Il 100% Fior di latte a Filone della Latteria Sorrentina è un esempio straordinario di come la tradizione casearia si sposa con le moderne tecnologie. Questo prodotto rappresenta la tradizione culinaria italiana e offre un'autentica esperienza di gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e Questo formaggio è prodotto con latte intero, riscaldato a 80°C e miscelato con caglio liquido di vitello. La miscela viene poi fatta fermentare per 3-5 ore per raggiungere la consistenza perfetta e il sapore inconfondibile. La cagliata viene tagliata a striscioline, infeltrita e infine fatta rassodare in acqua fredda. L'ultimo passaggio è la salatura, che conferisce al Fior di Latte il suo sapore caratteristico.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUsi:\u003c\/strong\u003e Il Fior di latte a Filone è particolarmente apprezzato in cucina, soprattutto per la preparazione della pizza. È ottimo come condimento per pizze tradizionali, ma anche per ricette creative da ristorante. La sua versatilità lo rende un ingrediente ideale per i piatti della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualità:\u003c\/strong\u003e Prodotto con latte 100% italiano e nel rispetto delle tradizioni campane, questo formaggio offre un sapore pieno e ricco. Gli ingredienti principali sono latte vaccino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici, che insieme creano un gusto distintivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerché scegliere?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Il Fior di latte a Filone ha un gusto forte e ricco, immediatamente riconoscibile.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVersatilità:\u003c\/strong\u003e Ideale come ingrediente per pizze tradizionali italiane o come elemento creativo nei piatti dei ristoranti di lusso.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualità e tradizione:\u003c\/strong\u003e Prodotto nel rispetto dei rigorosi standard della tradizione casearia campana, utilizzando latte 100% italiano.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInformazioni su Latteria Sorrentina:\u003c\/strong\u003e Latteria Sorrentina, simbolo di qualità e tradizione dal 1880, è sinonimo di eccellenti prodotti caseari che racchiudono l'essenza della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrdina subito e vivi il vero sapore dell'Italia nella tua cucina!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Latteria Sorrentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46525135716520,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/latteriasorrentinafiordilatte_stange.png?v=1706190361"},{"product_id":"latteria-sorrentina-fior-di-latte-di-napoli-1kg","title":"Latteria Sorrentina Fior di Latte di Napoli 1KG","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fiordilatte di Napoli della Latteria Sorrentina - Un gioiello culinario campano\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Il Fior di latte di Napoli della Latteria Sorrentina è la quintessenza della tradizione casearia italiana, racchiusa nell'elegante forma di una mozzarella intrecciata. Prodotto con latte fresco di mucche allevate nei pascoli e nelle stalle della Campania, questo formaggio riflette l'impareggiabile maestria artigianale e la secolare cultura casearia della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e La produzione del Fior di latte di Napoli prevede diverse fasi:\u003c\/p\u003e\n\n\u003col data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Riscaldare il latte intero a 38°C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Aggiunta di siero di latte vaccino crudo e caglio liquido di vitello.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Coagulazione per circa 20-40 minuti.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dopo 3-5 ore di fermentazione naturale, la Cagliata (massa caseosa) viene messa a stagionare.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e La cagliata viene tagliata a striscioline e ulteriormente lavorata.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dopo la lavorazione della mozzarella e della filettatura, il formaggio viene fatto rassodare in acqua fredda.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e La salatura conferisce al Fior di latte il suo sapore dolce e autentico.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Il Fiordilatte di Napoli si distingue per il suo aspetto bianco e vellutato e colpisce per la sua consistenza morbida e saporita fin dal primo morso. Prodotto secondo i rigorosi standard della caseificazione campana con latte 100% italiano, questo formaggio offre un gusto autentico e naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVersatilità:\u003c\/strong\u003e questo formaggio è un vero tuttofare in cucina ed è un ingrediente eccellente per i piatti della tradizione italiana, in particolare la pizza. È ideale anche per antipasti, contorni e creazioni culinarie creative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerché Latte di Napoli?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGusto autentico:\u003c\/strong\u003e assapora il vero sapore della Campania in ogni boccone.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eArtigianato:\u003c\/strong\u003e Prodotto con metodi tradizionali per garantire la massima qualità.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtilizzo versatile:\u003c\/strong\u003e perfetto per una varietà di piatti, dalla pizza agli antipasti più sofisticati.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInformazioni su Latteria Sorrentina:\u003c\/strong\u003e Latteria Sorrentina, ambasciatrice della produzione casearia italiana, è sinonimo di produzione di formaggi di altissima qualità dal 1880 e si impegna a preservare e promuovere la ricca storia culinaria italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrdina subito e incanta i tuoi ospiti con il gusto autentico del Fior di latte di Napoli!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Latteria Sorrentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46525188800680,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/latteriasorrentinafiordilattedinapoli.jpg?v=1706190332"},{"product_id":"latteria-sorrentina-fior-di-latte-provola-1kg","title":"Latteria Sorrentina Fior di Latte Provola 1Kg","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e 100% Provola Latteria Sorrentina - Un capolavoro culinario campano\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e La Provola 100% di Latteria Sorrentina è il risultato di una perfetta combinazione tra la tradizionale maestria casearia e le più moderne tecnologie di conservazione. Prodotto con materie prime di alta qualità, questo formaggio è diventato uno dei preferiti da chef e pizzaioli che desiderano deliziare i propri clienti con prodotti semplici ma saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e La produzione della provola 100% prevede diverse fasi:\u003c\/p\u003e\n\n\u003col data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Coagulazione del latte crudo intero con caglio a una temperatura di circa 30°C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e La massa viene filtrata manualmente o meccanicamente per conferirle una forma sferoidale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e La provola viene poi immersa nella salamoia.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e La fase di affumicatura dura circa 10 minuti, durante i quali la provola viene esposta al fumo della paglia umida.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGusto e Usi:\u003c\/strong\u003e La Provola 100% è un formaggio tipico campano dal sapore inconfondibile. Può essere utilizzata in molti secondi piatti o servita come antipasto. Si consiglia di servirla a temperatura ambiente per apprezzarne appieno il sapore fresco e pregiato, oppure di scioglierla leggermente per sprigionarne appieno il sapore. Un classico piatto campano è la pasta e patate, a cui si può aggiungere la Provola per renderla unica e deliziosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTradizione e qualità:\u003c\/strong\u003e i prodotti caseari di Latteria Sorrentina sono realizzati con latte 100% italiano. Preservare le proprietà organolettiche del latte è fondamentale per ottenere prodotti di alta qualità. Tutti i prodotti Latteria Sorrentina sono realizzati secondo la rigorosa tradizione campana.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerchè Provola Latteria Sorrentina?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGusto inconfondibile:\u003c\/strong\u003e una delizia per chi cerca l'autentico sapore campano.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEccellenza artigianale:\u003c\/strong\u003e realizzata nel rispetto della tradizione di lunga data e della tecnologia moderna.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtilizzo versatile:\u003c\/strong\u003e ideale per una varietà di piatti, dagli antipasti ai sostanziosi secondi piatti.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInformazioni su Latteria Sorrentina:\u003c\/strong\u003e Latteria Sorrentina è sinonimo di alta arte casearia dal 1880 e si impegna a preservare la ricca tradizione culinaria italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrdina subito e scopri il gusto unico della Provola al 100%!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Latteria Sorrentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46527315312808,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/latteriasorrentinaprovola.jpg?v=1706198894"},{"product_id":"latteria-sorrentina-fior-di-latte-150g-mini-pack-geschnitten","title":"Latteria Sorrentina Fior di Latte | 150 g| Taglio mini-pack","description":"\u003cp\u003e Latteria Sorrentina Fior di Latte | 150 g| taglio (Taglio a Mestiere)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Questo Fior di Latte proviene dalla Latteria Sorrentina in Campania. Il caseificio produce formaggio fresco artigianale dal 1880. La confezione da 150 g è sufficiente per due pizze e ti offre il gusto autentico della pizza napoletana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"779\"\u003e Caratteristiche\u003cbr data-start=\"360\" data-end=\"363\"\u003e • Fatto a mano in Italia\u003cbr data-start=\"400\" data-end=\"403\"\u003e • Taglio a Mestiere, bastoncini fini e corti per un dosaggio preciso\u003cbr data-start=\"469\" data-end=\"472\"\u003e • Basso contenuto di acqua pari a circa il 5 percento\u003cbr data-start=\"514\" data-end=\"517\"\u003e • Non penetra nella pizza\u003cbr data-start=\"546\" data-end=\"549\"\u003e • Abbronza in modo uniforme\u003cbr data-start=\"569\" data-end=\"572\"\u003e • Disegna fili forti\u003cbr data-start=\"593\" data-end=\"596\"\u003e • Ideale per provare cose nuove o per piccole sessioni\u003cbr data-start=\"642\" data-end=\"645\"\u003e • Può essere congelato senza perdita di qualità\u003cbr data-start=\"690\" data-end=\"693\"\u003e • Sapore neutro e lattiginoso\u003cbr data-start=\"725\" data-end=\"728\"\u003e • Senza conservanti e agenti distaccanti\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"966\"\u003e Dettagli del prodotto\u003cbr data-start=\"795\" data-end=\"798\"\u003e Quantità: 150 g\u003cbr data-start=\"810\" data-end=\"813\"\u003e Origine: Campania, Italia\u003cbr data-start=\"841\" data-end=\"844\"\u003e Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale \u003cbr data-start=\"872\" data-end=\"875\"\u003eContenuto di acqua: circa il 5 percento\u003cbr data-start=\"903\" data-end=\"906\"\u003e Resa: per produrre 1 kg di formaggio sono necessari circa 8 litri di latte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"968\" data-end=\"1030\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e Contenuto della confezione\u003cbr data-start=\"980\" data-end=\"983\"\u003e 1 confezione di Fior di Latte Taglio a Mestiere 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Latteria Sorrentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56908174000515,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/latteriasorrentina150g.jpg?v=1763895508"}],"url":"https:\/\/pazzalovers.com\/it\/collections\/fior-di-latte.oembed","provider":"pazzalovers.com","version":"1.0","type":"link"}