{"title":"Farina","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarine per pizza premium: scopri i marchi principali per la tua pizza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eScopri l'arte della pizza perfetta con la nostra selezione di farine per pizza premium, appositamente selezionate per la tua pizzeria di casa. La nostra gamma include solo farine di alta qualità di marchi rinomati come \u003cstrong\u003eCaputo\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003eMolino Vigevano\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003eMolino Dalla Giovanna\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003eBongiovanni\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLe 5 Stagioni\u003c\/strong\u003e . Questi produttori di farine sono sinonimo di tradizione e qualità che porteranno le tue creazioni di pizza a un livello superiore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDalla migliore farina tipo 00, essenziale per la classica pizza napoletana, alle farine speciali che esaltano ogni tipo di impasto, abbiamo la farina ideale per ogni pizza. Che si tratti di una \u003cstrong\u003efocaccia\u003c\/strong\u003e leggera e soffice, di una \u003cstrong\u003epinsa\u003c\/strong\u003e croccante, di una \u003cstrong\u003eciabatta\u003c\/strong\u003e aromatica o del tradizionale \u003cstrong\u003epane\u003c\/strong\u003e italiano, le nostre farine accuratamente selezionate garantiscono un'esperienza di cottura eccezionale e un sapore autentico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"caputo-integrale","title":"Caputo Integrale","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaputo Integrale - 1 kg di farina integrale per pizza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Scopri il delizioso mondo della panificazione con la farina integrale per pizza Caputo! Questa farina non è ideale solo per la pizza, ma anche per pane e ciabatte. Può essere utilizzata da sola per impastare o aggiunta ad altre farine. Con una proporzione naturale di germe di grano e crusca, è un'alternativa ricca di fibre e più sana alla farina di grano convenzionale, senza rinunciare al sapore o alla croccantezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBrevi punti salienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Proporzione naturale di germe di grano e crusca\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ricco di fibre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Adatto al 100% per la preparazione diretta dell'impasto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e È possibile aggiungere il 5-20% di farina tipo 00.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 12,5%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Valore W: W 170\/ W 190\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Elasticità: P\/L 0,8\/0,9\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli e ricetta per la farina integrale:\u003c\/strong\u003e la farina integrale conserva le preziose vitamine e i minerali degli strati esterni del chicco perché viene macinata a partire dall'intero chicco. Un piccolo consiglio: puoi sostituire la normale farina di grano con la farina integrale, ma dovresti usare un po' più d'acqua per l'impasto della pizza rispetto a quanto richiesto dalla ricetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Per una ricetta autentica per l'impasto della pizza italiana, questa farina è l'ingrediente segreto!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Paese di origine: Italia, Napoli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Peso dell'articolo: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Temperatura di conservazione: max. 20°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Umidità: max. 15,5%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Conservazione: Conservare in luogo asciutto, al riparo dalla luce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Una volta aperto: consumare rapidamente o conservare in una bottiglia a bocca larga.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Farina integrale*\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Può contenere tracce di soia e senape.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Valore calorico: 1389 KJ \/ 330 Kcal.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 2,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Di cui grassi saturi: 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 60 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Di cui zuccheri: 1 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibre alimentari: 8 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 12,5 - 13 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,012 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367902470312,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_4f63adb99261453dac957729c79197c3_mv2.webp?v=1698596333"},{"product_id":"caputo-aria","title":"Caputo Aria","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarina Caputo Aria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e 0\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eValore W:\u003c\/strong\u003e circa 300-320\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La farina Caputo Aria è una farina italiana di alta qualità, appositamente realizzata con lievito madre (Pasta Madre). È ottima per realizzare impasti leggeri e croccanti, ideale per pinsa, pizza in teglia e pizza in pala. L'aggiunta di lievito madre essiccato 100% naturale favorisce il processo di fermentazione, conferendo all'impasto leggerezza, aroma e longevità. L'impasto prodotto con la farina Caputo Aria è caratterizzato da un'elevata idratazione ed è facile da lavorare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energia: 1502 kJ \/ 352 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,2 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 72 g (di cui zuccheri 1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 13 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,006 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConsigli per le allergie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Contiene grano (contenente glutine); può contenere tracce di soia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMagazzinaggio:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eConservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaese di origine:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Antimo Caputo SRL, Napoli, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La farina Caputo Aria è perfetta per preparare impasti per pizza ad alta idratazione e con tempi di riposo da brevi a medi. Produce un impasto leggero e arioso con una crosta croccante, ideale per pizze dalla consistenza e dal sapore inconfondibili. Particolarmente adatta per pinse, pizze in teglia e pizze cotte in pala.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367903158440,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_2f4385b2090e4b4293e4fb431db3c5b7_mv2.jpg?v=1697772504"},{"product_id":"mehl-molino-vigevano-pizza-in-teglia-500g","title":"Farina Molino Vigevano Pizza in Teglia (500G)","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarina Per Pizza Molino Vigevano\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e 0\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eValore W:\u003c\/strong\u003e 350\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La farina per pizza da teglia Molino Vigevano è una farina di alta qualità, specificatamente studiata per la preparazione di pizze da teglia e pizze alla romana. Questa farina è composta da una miscela di farina di grano tenero tipo 0, germe di grano vitale e semola di grano duro, che si traduce in un impasto leggero e aromatico. È facile da usare e ideale per impasti ad alta idratazione (70-80%) e tempi di fermentazione medio-lunghi, dalle 6 alle 12 ore a temperatura ambiente o dalle 24 alle 48 ore a 4°C in frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energia: 1554 kJ \/ 366 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 0,8 g (di cui acidi grassi saturi 0,2 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 75,1 g (di cui zuccheri 1,7 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibre alimentari: 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 14,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConsigli per le allergie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Contiene grano (contenente glutine). Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, sesamo, lupini e senape.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMagazzinaggio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto, ad una temperatura di 18-20°C e con un'umidità massima del 45%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaese di origine:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Molino Vigevano, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa farina per pizza in teglia del Molino Vigevano è perfetta per preparare pizze in teglia con una base alta, morbida e leggermente croccante. È ideale per le ricette della pizza tradizionale italiana e garantisce un'esperienza di gusto autentica. La farina è facile da usare e, grazie ai suoi ingredienti naturali, garantisce un ottimo sviluppo dell'impasto e un'ampia gamma di sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Molino Vigevano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367923802280,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/vesuvio_pizzainteglia.jpg?v=1710100497"},{"product_id":"molino-dallagiovanna-ledevine-anna","title":"Molino Dallagiovanna leDevine (Anna)","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMolino Dallagiovanna LeDivine Anna Mehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e 00\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eValore W:\u003c\/strong\u003e 380\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La farina LeDivine Anna del Molino Dallagiovanna è una farina italiana di alta qualità, appositamente sviluppata per impasti a lunga lievitazione. Questa farina è prodotta con varietà di grano italiano accuratamente selezionate, coltivate in collaborazione diretta con gli agricoltori. Grazie al metodo di macinazione lenta a freddo, che impedisce il surriscaldamento del chicco, questa farina preserva il sapore aromatico degli ingredienti utilizzati.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eÈ ideale per la produzione di biga, lievito madre, pizza, focaccia, panettone, colomba, brioche e croissant. La farina garantisce un ottimo sviluppo del glutine, conferendo all'impasto una struttura elastica e resistente, ed è perfetta per impasti con lunghi tempi di lievitazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energia: 1528 kJ \/ 360 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 75 g (di cui zuccheri 1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 13 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConsigli per le allergie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Contiene grano (contenente glutine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMagazzinaggio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto a una temperatura inferiore a 25°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaese di origine:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Molino Dallagiovanna, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa farina LeDivine Anna del Molino Dallagiovanna è ideale per la realizzazione di impasti a lunga lievitazione, come biga e lievito madre, nonché per pizza, focaccia, panettone, colomba, brioche e croissant. Garantisce un ottimo sviluppo dell'impasto e un prodotto finale aromatico, caratterizzato da morbidezza ed elasticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367931601064,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_d9fe6a2ca24547c6a4ca3d7355bbdc55_mv2.jpg?v=1710100523"},{"product_id":"mehl-molino-vigevano-moreschina-500-gr","title":"Farina Molino Vigevano Moreschina 500 GR.","description":"\u003cp\u003e \u003cem\u003eLa farina Moreschina\u003c\/em\u003e è un prodotto unico che prende il nome dal colore scuro, quasi \"moro\", dei suoi ingredienti. L'impasto è composto da:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOtto tipi di cereali:\u003c\/strong\u003e tra cui cinque cereali integrali e il germe di grano vitale, che conferisce alla farina il suo sapore e aroma caratteristici.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSelezione di cereali della massima qualità:\u003c\/strong\u003e tra questi rientrano semi di lino (ricchi di acidi grassi omega-3), fiocchi d'avena (fonte di proteine ​​e acidi grassi), semi di miglio e di sesamo (fonti vegetali di calcio), farina di segale ricca di fibre e soia integrale.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eLa caratteristica unica di questa farina multicereali è che i semi vengono lasciati interi. A contatto con il calore del forno, sviluppano tutto il loro aroma e sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Gli impasti preparati con la nostra \u003cem\u003efarina del Molino Vigevano\u003c\/em\u003e si caratterizzano per la loro leggerezza e buona digeribilità. Il germe di grano vivo favorisce la perfetta fermentazione e maturazione dei lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La farina ha una forza W270 e, grazie alla sua composizione, è molto facile da lavorare e stendere, poiché consente di ottenere impasti con un buon assorbimento d'acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e È ideale per tempi di fermentazione medio-lunghi a temperatura ambiente da 6 a 8 ore e può essere fatto maturare fino a 12, 24 e 72 ore in una cella frigorifera a 6°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La farina Moreschina è ottima per preparare pane, panini multicereali, pizza e focaccia.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Vigevano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367949590696,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_ff8ac623fe814690a9a43f8cf69ccd02_mv2.png?v=1697772800"},{"product_id":"bongiovanni-antiqua-tipo-2-media","title":"Bongiovanni-Antiqua Tipo 2 Media","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBongiovanni Antiqua Tipo 2 Media Farina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e 2\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eValore W:\u003c\/strong\u003e 280-300\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La farina Bongiovanni Antiqua Tipo 2 Media è una farina di grano tenero di alta qualità, prodotta con grano 100% italiano e macinata a pietra. Questa farina contiene l'endosperma amidaceo del chicco, nonché la crusca e il germe più fini, che le conferiscono un colore più scuro e un sapore caratteristico. È particolarmente adatta a ricette rustiche come pane, pizza, pasta fresca e dolci. Il lento processo di macinazione preserva gli aromi e i nutrienti naturali del grano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energia: 1528 kJ \/ 360 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 74 g (di cui zuccheri 1 g)\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eProteine: 13,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConsigli per le allergie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Contiene grano (contenente glutine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMagazzinaggio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto, in un contenitore ermetico, per garantirne la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaese di origine:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Molini Bongiovanni SPA, Cambiano (TO), Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La farina Antiqua Tipo 2 Media è ideale per la produzione di pane e pizza a media lievitazione, pasta fresca e pasticceria lievitata. È adatta sia all'uso domestico che professionale, garantendo un buon sviluppo dell'impasto e una gradevole consistenza nei prodotti finali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Mulino Bongiovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367970201768,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_1fa6a2667d9b4c4b8e1e4acc103da5d6_mv2.png?v=1697772919"},{"product_id":"bongiovanni-antiqua-tipo-1-media","title":"Bongiovanni-Antiqua Tipo 1 Media","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBongiovanni Antiqua Tipo 1 Farina Media\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e 1\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eValore W:\u003c\/strong\u003e 280-300\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa farina Bongiovanni Antiqua Tipo 1 Media è una farina di grano tenero di alta qualità, prodotta con grano 100% italiano e macinata a pietra. Questa farina contiene sia l'endosperma amidaceo del chicco, sia la crusca e il germe più fini, che le conferiscono un caratteristico colore più scuro. È particolarmente adatta a ricette rustiche come pane, pizza, pasta fresca e dolci. Il metodo di macinazione lenta preserva gli aromi e i nutrienti naturali del grano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energia: 1528 kJ \/ 360 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 74 g (di cui zuccheri 1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibre alimentari: 3 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 13 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConsigli per le allergie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Contiene grano (contenente glutine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMagazzinaggio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto. Conservare in un contenitore ermetico per garantirne la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaese di origine:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Molini Bongiovanni SPA, Cambiano (TO), Italia\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La farina Antiqua Tipo 1 Media è ideale per tutti i tipi di panificazione, così come per pizze a media essiccazione, pasta fresca e pasticceria lievitata. È adatta sia all'uso domestico che professionale, garantendo un buon sviluppo dell'impasto e una gradevole consistenza nei prodotti finiti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Mulino Bongiovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367971053736,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_f52cec75650a438c9e33580b8eff6bf3_mv2.png?v=1697772924"},{"product_id":"mehl-molino-vigevano-vesuvio-500-gr-typ1","title":"Farina Molino Vigevano per pizza 500 GR. Tipo1","description":"\u003cp\u003e Le farine del Molino Vigevano sono il frutto di un'accurata selezione di materie prime pregiate 100% italiane e sono le uniche spremute a freddo e\u003cbr\u003e Macinata a pietra, secondo un brevetto esclusivo. Con farine del Molino Vigevano\u003cbr\u003e Si può riscoprire il vero sapore del grano, grazie al germe di grano ancora vitale, che \u003cbr\u003eche conferisce ai vostri prodotti un aroma e un sapore unici, nonché il caratteristico colore dorato.\u003cbr\u003e Il germe di grano è il cuore del chicco e la parte più ricca di nutrienti: un vero tesoro.\u003cbr\u003e ricco di vitamine A, B, E e D, ferro, magnesio e potassio.\u003cbr\u003e Potassio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaratteristiche specifiche e utilizzo ideale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La farina per pizza tipo '1' è fatta con farina di grano tenero tipo '1',\u003cbr\u003e germe di grano vitale, semola di grano duro e lievito madre naturale in\u003cbr\u003e Si ottiene una polvere già perfettamente dosata per garantire un completo indurimento e maturazione dell'impasto. La farina per pizza tipo '1' è molto facile da usare ed è adatta per\u003cbr\u003e ideale per preparare pizze piatte e in teglia, alte e morbide oppure croccanti.\u003cbr\u003e croccante; vi regalerà un'esplosione di aromi e sapori unici.\u003cbr\u003e Tradizione di uno dei piatti più simbolici della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Tradotto con www.DeepL.com\/Translator (versione gratuita)\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Vigevano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367993401512,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_49f7faa1391843b588414835a85c23a0_mv2.png?v=1697773061"},{"product_id":"mehl-molino-vigevano-vesuvio-500-gr-typ-0","title":"Farina Molino Vigevano Vesuvio 500 GR. Digitare 0","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarina Molino Vigevano Vesuvio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipo\u003c\/strong\u003e : 0\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 500 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eValore W\u003c\/strong\u003e 270\/290\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La farina Vesuvio del Molino Vigevano è una farina di grano tenero tipo 0, caratterizzata dalla sua facilità di lavorazione e dalla capacità di produrre impasti leggeri e alveolati. Questa farina è ideale per la preparazione della pizza napoletana, che richiede un cornicione alto e morbido e produce un cornicione alveolato, morbido e perfettamente dorato. È adatta a tempi di lievitazione medio-lunghi di 10-12 ore a temperatura ambiente e può anche essere maturata per 24 o 48 ore in cella frigorifera a 4°C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Energia: 1482 kj \/ 350 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Grassi: 1,4 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Carboidrati: 72,2 g (di cui zuccheri 1,2 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fibre alimentari: 3 g\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eProteine: 14,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sale: 0,001 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene glutine; prodotto in un ambiente in cui vengono lavorati anche uova, arachidi, soia, latte, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, sesamo, lupini e senape, pertanto il prodotto potrebbe contenere tali ingredienti.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : Si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto ad una temperatura di 18°\/20°C e un'umidità massima del 45% per garantire una perfetta resa durante l'utilizzo.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUlteriori informazioni\u003c\/strong\u003e : la farina Vesuvio del Molino Vigevano è prodotta senza additivi ed è ideale per la preparazione della tradizionale pizza italiana e di altri prodotti da forno. È un prodotto del Molino Vigevano, un'azienda italiana con una lunga tradizione ed esperienza nella produzione di farine.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Vigevano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367994253480,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_0b669bc683ad4483bec1111b466e857f_mv2.webp?v=1697773066"},{"product_id":"fior-di-riso-reismehl","title":"Fior di Riso (farina di riso)","description":"\u003cp\u003e La farina di riso è ottima per spolverare, ottima per friggere perché non assorbe olio e non aggiunge sapore, perfetta ovunque: anche in pasticceria, per creme e budini!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDall'esperienza Caputo - Il Mulino di Napoli, una delizia delicata e senza glutine per la tua tavola: l'anno delle rivoluzioni è appena iniziato!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ideale per tutte le applicazioni nel mondo senza glutine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ottimo anche per spolverare il bancone del pizzaiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45368019583144,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_ab8e56e652114ddd9e41c550b88f7cf8_mv2.jpg?v=1697773201"},{"product_id":"caputo-mehl-fioreglut-glutenfrei","title":"Farina Caputo Fioreglut - Senza glutine","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarina Caputo Fioreglut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Senza glutine\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa farina Caputo Fioreglut è una farina senza glutine di alta qualità, specificamente sviluppata per la preparazione di pizze, pane e altri prodotti da forno senza glutine. Questa farina è composta da una miscela unica di amido di frumento senza glutine, destrosio, amido di mais, farina di grano saraceno, farina di riso e fibra di psillio, che conferisce elasticità e consistenza eccellenti. È ideale per creare impasti leggeri e croccanti, con una consistenza simile a quella degli impasti contenenti glutine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energia: 1467 kJ \/ 350 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,2 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 80 g (di cui zuccheri 0,8 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,05 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConsigli per le allergie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Contiene amido di frumento senza glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle) e senape.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMagazzinaggio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaese di origine:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Antimo Caputo SRL, Napoli, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa farina Caputo Fioreglut è perfetta per preparare impasti senza glutine per pizza, pane e altri prodotti da forno. Offre un'eccellente alternativa alle farine tradizionali, consentendo di creare prelibatezze senza glutine dalla consistenza e dal sapore superbi. È particolarmente adatta a pizzerie e panetterie che desiderano soddisfare i propri clienti celiaci senza rinunciare a gusto e qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45370747486376,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/Caputo_Fioreglut.webp?v=1720342311"},{"product_id":"caputo-mehl-manitoba","title":"Farina Caputo Manitoba","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarina Caputo Manitoba\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipo\u003c\/strong\u003e : 0\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eValore W\u003c\/strong\u003e : W 370\/390\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eElasticità (valore P\/L)\u003c\/strong\u003e : P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eContenuto proteico\u003c\/strong\u003e : 14,5%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La farina Caputo Manitoba Oro è una farina di grano tenero tipo 0 di alta qualità proveniente dalla provincia canadese del Manitoba. È descritta come una farina \"forte\" ed è caratterizzata da un alto contenuto di glutine e da una notevole capacità di assorbimento dell'acqua. Questa farina forma una maglia glutinica stabile, rendendo l'impasto elastico e sodo, con conseguente aumento del volume in cottura. È ideale per la produzione di impasti pesanti ad alto contenuto di lievito, burro o uova, come pandori, panettoni, croissant, bomboloni, babà, focacce genovesi, pizze a lunga lievitazione e baguette francesi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Energia: 1482 kJ \/ 350 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Grassi: 1,4 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Carboidrati: 72,2 g (di cui zuccheri 1,2 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fibre alimentari: 3 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Proteine: 14,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sale: 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene glutine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e : Canada (Provincia di Manitoba)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Molino Caputo, Napoli, Italia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUlteriori informazioni\u003c\/strong\u003e : la farina Caputo Manitoba Oro è nota per la sua resistenza ed elasticità, che la rendono la scelta ideale per le applicazioni di panificazione più impegnative. È un prodotto del Molino Caputo, rinomato produttore italiano di farine con una lunga tradizione nella produzione di farine di alta qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45370767442088,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_c0d328cf09844359b685e550f9458c7c_mv2.jpg?v=1698597570"},{"product_id":"caputo-mehl-doppio-zero","title":"Farina Caputo Doppio Zero","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarina Caputo Doppio Zero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e : 00\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eValore W\u003c\/strong\u003e : W 220\/240\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eElasticità (valore P\/L)\u003c\/strong\u003e : P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eContenuto proteico\u003c\/strong\u003e : 11,50%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La farina Caputo Doppio Zero è una farina classica e versatile, ideale per impasti morbidi e leggeri. È consigliata per la preparazione di pani leggeri con una mollica soffice e bianca. Questa farina sviluppa glutine dopo brevi tempi di riposo, da 30 a 90 minuti, rendendola adatta alla preparazione rapida di pizze all'italiana. Inoltre, la farina è adatta anche per la preparazione di dolci e pani classici.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energia: 1481 kJ \/ 349 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 73 g (di cui zuccheri 1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 12 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,017 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibre alimentari: 2,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene glutine; può contenere tracce di soia.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e : Italia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Mulino Caputo, Napoli, Italia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUlteriori informazioni\u003c\/strong\u003e : La farina Caputo Doppio Zero è nota per la sua eccellente qualità e versatilità. È prodotta dal Molino Caputo, un'azienda ricca di tradizione che produce farine di alta qualità dal 1924. Questa farina è particolarmente apprezzata dai professionisti della pasticceria, della panificazione, della pasta e della produzione di pizze.\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45370768064680,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_02ed38bd99eb48eabe3095667007dffd_mv2.jpg?v=1697793643"},{"product_id":"semola-rimacinata-caputo","title":"Semola rimacinata Caputo","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSemola Rimacinata Caputo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e : Semola di grano duro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Valore energetico: 1420 kJ \/ 335 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 1,5 g (di cui grassi saturi 0,3 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 68 g (di cui zuccheri: 1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibre alimentari: 3,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 12,5 - 13%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,005 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La Semola Rimacinata Caputo è una semola di grano duro finemente macinata, ideale per la produzione di pasta e pizza tradizionali italiane. Questa farina offre elevata elasticità e assorbimento d'acqua, risultando in un impasto morbido. È nota per la sua purezza ed è prodotta senza additivi o enzimi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene glutine; può contenere tracce di soia.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e : Italia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Antico Molino Caputo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUsi\u003c\/strong\u003e : La semola rimacinata è ideale per preparare impasti elastici e facili da stendere. Viene spesso utilizzata per impasti per pizza, pasta fresca e vari prodotti da forno.\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45370771669160,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_a930e34e3144401898e1bc1a6724a08a_mv2.jpg?v=1710100491"},{"product_id":"molino-dallagiovanna-la-napoletana-00-mehl","title":"Molino Dallagiovanna La Napoletana farina 00","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMolino Dallagiovanna La Napoletana farina 00\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e : 00\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eValore W\u003c\/strong\u003e : 310\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La farina La Napoletana del Molino Dallagiovanna è una farina di grano tenero di alta qualità, studiata per la preparazione dell'autentica pizza napoletana. Approvata dall'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), consente di ottenere impasti elastici e soffici, con ottime proprietà di cottura e un aroma inconfondibile. L'elevato contenuto proteico garantisce un tempo di riposo medio-lungo dell'impasto, caratteristica fondamentale per la preparazione di pizze di alta qualità.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energia: 1519 kJ \/ 358 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 13,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 1,4 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 71 g (di cui zuccheri 1,2 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibre alimentari: 3,1 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,002 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene glutine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e : Italia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Molino Dallagiovanna, Gragnano Trebbiense, Italia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e : Questa farina è perfetta per preparare impasti per pizza con un'idratazione consigliata dal 60% ad un massimo del 65% e tempi di cottura medi (8-12 ore a temperatura ambiente o 24-36 ore in frigorifero).\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45370772226216,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_efda88fca5ba475d901c76a601478c1f_mv2.jpg?v=1710100499"},{"product_id":"molino-dallagiovanna-uniqua-blu-mehl","title":"Farina Uniqua Blu del Molino Dallagiovanna","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarina Uniqua Blu del Molino Dallagiovanna\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e : 1\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eValore W\u003c\/strong\u003e : 380\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La farina Uniqua Blu del Molino Dallagiovanna è una farina di grano tenero di tipo 1 di alta qualità e di grande forza. È caratterizzata da un altissimo contenuto proteico, che consente un'idratazione elevata, fino al 70%, e supporta lunghi tempi di fermentazione. Questa farina è particolarmente adatta alla preparazione di impasti indiretti ed è ideale per la preparazione di pizza, focaccia, colomba, brioche e croissant. È adatta anche all'utilizzo in pre-lievitazione (biga) e lievito madre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energia: 1547 kJ \/ 364 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 15,0 g\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eGrassi: 1,1 g (di cui acidi grassi saturi 0,1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 72 g (di cui zuccheri 1,1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibre alimentari: 3,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,002 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene glutine; può contenere tracce di soia.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e : Italia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Molino Dallagiovanna\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilizzi\u003c\/strong\u003e : La farina Uniqua Blu del Molino Dallagiovanna è versatile e apprezzata da pizzaioli professionisti e amatoriali per la sua elevata qualità e versatilità. È particolarmente indicata per impasti che richiedono elevata elasticità e assorbimento di umidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUlteriori informazioni\u003c\/strong\u003e : La farina del Molino Dallagiovanna è unica per la sua particolare lavorazione e composizione. Il mulino Dallagiovanna vanta una lunga tradizione nella produzione di farine di alta qualità, che si riflette nella qualità di questo prodotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45370772258984,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_d5c6b767e2024d698379ea99f10ec276_mv2.jpg?v=1710100513"},{"product_id":"caputo-pizzeria-mehl","title":"Caputo Pizzeria Mehl","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaputo Pizzeria Mehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e : 00\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eValore W\u003c\/strong\u003e : 260 - 270\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La farina Caputo Pizzeria è una farina di grano tenero di prima qualità, specificatamente studiata per la preparazione dell'autentica pizza napoletana. Il suo valore W medio, compreso tra 260 e 270, consente tempi di fermentazione brevi, ideali per impasti che fermentano in meno di 24 ore.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energia: 1481 kJ \/ 349 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 73 g (di cui zuccheri \u0026lt; 0,01 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 12 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,02 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene grano (contenente glutine)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e : Italia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Antimo Caputo SRL, Napoli, Italia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e : la farina Caputo Pizzeria è studiata per la rapida produzione di impasti per pizza e offre il perfetto equilibrio tra elasticità e compattezza per un'eccellente base per pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45370787889320,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_9b66e368d4e145f999a985d562876e71_mv2.png?v=1698597637"},{"product_id":"caputo-trocken-hefe-lievito-secco-italiano-100g","title":"Lievito Secco Caputo - Lievito Secco Italiano 100g","description":"\u003cp\u003e Il lievito secco del Mulino Caputo è del tipo Saccharomyces Cerevisiae 100% italiano ed è ottenuto esclusivamente da melassa italiana: ha un elevato potere fermentativo ed è ideale per impasti morbidi e dal gusto ineguagliabile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio consigliato\u003c\/strong\u003e per l'impasto della pizza: 1\/3 rispetto al lievito fresco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eApplicazione\u003c\/strong\u003e : Aggiungere direttamente alla farina, non sciogliere in acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : una volta aperta, la confezione può essere richiusa con il coperchio di plastica. Conservare in frigorifero e consumare entro 2 mesi (altrimenti perderà efficacia).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDurata di conservazione\u003c\/strong\u003e : se non aperto, il lievito ha una durata di conservazione di 2 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45370797260968,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_85e20e92644242a78ab308b41b0b41b3_mv2.jpg?v=1697793881"},{"product_id":"caputo-nuvola-mehl","title":"Farina Caputo Nuvola","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarina Caputo Nuvola\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e : 0\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eValore W\u003c\/strong\u003e : circa 280\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La farina Caputo Nuvola è una farina per pizza italiana di alta qualità, caratterizzata da una media forza di cottura e dalla capacità di produrre un impasto particolarmente arioso. Con un valore W di circa 280, questa farina è ideale per impasti con tempi di lievitazione medi. L'impasto prodotto con la farina Caputo Nuvola è caratterizzato da una crosta alta e ariosa ed è ottimo per preparare l'autentica pizza napoletana e altri piatti dolci o salati come la focaccia.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energia: 1502 kJ \/ 352 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,2 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Carboidrati: 72 g (di cui zuccheri 1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 12,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,006 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene grano (contenente glutine); può contenere tracce di soia.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e : Italia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Antimo Caputo SRL, Napoli, Italia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e : La farina Caputo Nuvola è perfetta per preparare impasti per pizza a media lievitazione. Produce un impasto arioso e leggero con bordi alti e ariosi, rendendolo ideale per preparare pizze dalla consistenza e dal sapore caratteristici.\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45370798473384,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_108e88621b9644b0a07e28343ec35423_mv2_ee7efdb0-2a1d-4abf-9858-248f9e600961.png?v=1710100521"},{"product_id":"bongiovanni-antiqua-vollkorn-weizenmehl","title":"Bongiovanni - Antiqua Farina integrale di grano tenero","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAntiqua Integrale Media Wheat Flour\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Scopri la \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efarina di grano tenero Antiqua Integrale Media\u003c\/strong\u003e di alta qualità, ottenuta da grano tenero accuratamente selezionato e macinato a pietra secondo la tradizione. Questa farina integrale è la scelta perfetta per le tue creazioni culinarie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Integrale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipo di farina:\u003c\/strong\u003e W 280 - 300\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensioni della confezione:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Questa farina è ottima per la produzione di pane e pizza a media lievitazione, pasta fresca e dolci lievitati.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaratteristiche della farina:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRapporto prezzo\/prestazioni:\u003c\/strong\u003e non specificato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAssorbimento:\u003c\/strong\u003e 60% min - 80% max\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStabilità:\u003c\/strong\u003e 10 minuti ± 1\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e almeno il 14%\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eImballaggio:\u003c\/strong\u003e Sacchetto di plastica se si tratta di una confezione da 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurata di conservazione e conservazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Confezione da 1 kg: 1,5 anni dalla data di produzione\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Una volta aperto, si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa farina di grano tenero Antiqua Integrale Media\u003c\/strong\u003e non è solo un ingrediente, ma una promessa di qualità e sapore in cucina. Ogni confezione porta la ricca tradizione e l'esperienza del nostro mulino direttamente a casa tua, per arricchire le tue esperienze di cottura e cottura.\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Bongiovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45559978918056,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/bongiovanni-antiqua-integrale-1kg.jpg?v=1699012131"},{"product_id":"caputo-nuvola-super-mehl-5kg","title":"Farina Caputo Nuvola Super (5KG)","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarina Super Caputo Nuvola\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e 0\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 5 kg\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eValore W:\u003c\/strong\u003e 320-340\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa Farina Caputo Nuvola Super è una farina italiana di alta qualità, specificamente sviluppata per la produzione di impasti voluminosi e soffici. Questa farina è ideale per impasti ad alta idratazione e lunghi tempi di fermentazione, come quelli tipici della pizza napoletana, della pizza romana e della focaccia. È caratterizzata da un'eccellente struttura del glutine, che garantisce una consistenza elastica e resistente all'impasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il potere fermentativo naturale insito nel grano garantisce uno sviluppo di volume eccezionale e una consistenza morbida dell'impasto. La farina viene macinata lentamente per garantire un assorbimento d'acqua ottimale e un'eccellente resa. Non contiene additivi né conservanti ed è prodotta da un'accurata selezione delle migliori varietà di grano italiano ed europeo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energia: 1467 kJ \/ 350 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grassi: 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,2 g)\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eCarboidrati: 71 g (di cui zuccheri 1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Proteine: 13,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sale: 0,006 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConsigli per le allergie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Contiene grano (contenente glutine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMagazzinaggio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaese di origine:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Antimo Caputo SRL, Napoli, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La farina Caputo Nuvola Super è perfetta per preparare impasti per pizza, focacce e altri prodotti da forno a lunga lievitazione. Produce un impasto arioso e leggero, con grandi alveoli, ideale per preparare pizze dalla consistenza e dall'aroma inconfondibili. È particolarmente indicata per la preparazione di biga, poolish e pizze a lievitazione naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48338106843304,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/nuvola-25kg.jpg?v=1716834553"},{"product_id":"bongiovanni-antiqua-cereali-multikornmischung","title":"Bongiovanni Antiqua Cereali - miscela multicereali","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescrizione prodotto: Antiqua Cereali MISCELA MULTICEREALI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo di prodotto:\u003c\/strong\u003e Mix multicereali\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDisponibilità:\u003c\/strong\u003e confezione da 1 kg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Questo mix multicereali è ideale da abbinare ad altri preparati per la panificazione. È composto da farina Antiqua Tipo 2, integrata con farina integrale di segale, semi di soia, semi di sesamo, fiocchi d'avena, semi di lino, farina di mais, semi di miglio e fiocchi d'orzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProprietà della farina:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAssorbimento:\u003c\/strong\u003e 60% min - 80% max\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eStabilità:\u003c\/strong\u003e 10 minuti ± 1\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eContenuto proteico:\u003c\/strong\u003e almeno il 16,1%\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eImballaggio:\u003c\/strong\u003e Il prodotto viene consegnato in una confezione di plastica da 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eScadenza e conservazione:\u003c\/strong\u003e La confezione da 1 kg ha una scadenza di 1,5 anni dalla data di produzione. Una volta aperta, si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Mulino Bongiovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48431097970856,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/bongiovanni_cereali.webp?v=1717345773"},{"product_id":"caputo-criscito-naturliche-hefe-1-kg","title":"Caputo Criscito – Lievito Naturale 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCriscito – Lievito Naturale 1kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIl Criscito, noto anche come lievito naturale essiccato, si ottiene mescolando \u003cstrong\u003efarina di grano tenero tipo \"0\"\u003c\/strong\u003e e acqua, e fermentando con lieviti e batteri lattici. Questo prodotto naturale innesca la fermentazione nei prodotti da forno e nella pasticceria. Sebbene il Criscito diventi inattivo durante il processo di essiccazione, può essere riattivato aggiungendo lievito attivo. Il dosaggio è \u003cstrong\u003edi 20-50 g per chilogrammo di farina\u003c\/strong\u003e , in aggiunta al lievito di birra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Con Criscito, ottieni prodotti da forno naturali e aromatici, che durano più a lungo e sono più digeribili. Niente più lunghi tempi di attesa o frequenti rinfreschi!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e : 20-50 g per chilogrammo di farina\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49575811612840,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/caputocriscitolievitomadrenaturalenatursauerteighefe_1920x1920_91bf8e92-1c03-4be8-b015-0f1a7f0ec5a5.jpg?v=1725477509"},{"product_id":"teichners-beste-pizzamehl-type-00-1kg","title":"Farina per pizza Teichners' Best Tipo 00 (1 kg)","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarina per pizza Teichner's Best Tipo 00\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e : 00\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eValore W\u003c\/strong\u003e : 230 - 250\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La farina per pizza Teichners' Best Pizza Flour Tipo 00 è una farina di grano tenero di alta qualità, sviluppata da Sven Teichmann (\"Teichners Pizza Palace\") e ideale per preparare un impasto per pizza autentico. Con un contenuto proteico del 13% e una forza di cottura media, supporta tempi di fermentazione dell'impasto dalle 24 alle 48 ore ed è adatta anche per impasti con un contenuto d'acqua più elevato. La struttura stabile dell'impasto creata con questa farina si traduce in una base per pizza ideale, croccante ma ariosa, perfetta per pizze romane e napoletane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUsi versatili\u003c\/strong\u003e : oltre alla pizza, la farina Beste Tipo 00 di Teichners è adatta a un'ampia varietà di altri prodotti da forno. Che si tratti di pane, baguette, ciabatte o persino dolci come le ciambelle, questa farina garantisce risultati di cottura di altissima qualità. Grazie alla sua eccellente ritenzione idrica e stabilità, è ideale anche per prelieviti come il poolish o la biga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eEnergia\u003c\/strong\u003e : 1481 kJ \/ 349 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGrassi\u003c\/strong\u003e : 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCarboidrati\u003c\/strong\u003e : 73 g (di cui zuccheri \u0026lt; 0,01 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProteine\u003c\/strong\u003e : 13 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSale\u003c\/strong\u003e : 0,02 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene grano (contenente glutine)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e : Italia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Molino Merano, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e : la farina per pizza Teichner's Best è ideale per impasti a lunga lievitazione e offre risultati particolarmente buoni con impasti per pizza ad alto contenuto di acqua. Questa farina è la base perfetta per la tua passione per l'\"arte della pizza\" e colpisce per la sua versatilità e la sua eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Teichners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275239219587,"sku":"","price":1.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/teichners-beste-pizzamehl-type-00-1-kg-front.jpg?v=1730921102"},{"product_id":"teichners-beste-pizzamehl-type-1-mit-lievito-madre-1kg","title":"Farina per pizza Teichners' Best Tipo 1 con Lievito Madre (1KG)","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarina per pizza tipo 1 con Lievito Madre di Teichners\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e 1 (cereali integrali)\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eValore W\u003c\/strong\u003e : 280\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La farina per pizza Teichners' Best Pizza Flour Tipo 1 è una farina integrale di alta qualità, arricchita con lievito naturale Lievito Madre. Sviluppata da Sven Teichmann (\"Teichners Pizza Palace\"), questa farina è ideale per lunghi tempi di fermentazione fino a 72 ore e consente di creare impasti per pizza particolarmente aromatici e rustici. Con un contenuto proteico del 15% e un'elevata capacità di assorbimento d'acqua, è perfetta per impasti per pizza ad alta idratazione. L'aggiunta di Lievito Madre garantisce una maggiore complessità aromatica e una struttura dell'impasto più leggera, perfetta per pizze sempre perfette.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsi versatili\u003c\/strong\u003e : questa farina non è eccellente solo per la pizza, ma anche per pane, baguette, focacce e altri prodotti da forno rustici. Può essere utilizzata come complemento ideale alle farine di tipo 0 o 00, conferendo all'impasto della pizza un sapore extra e una consistenza piacevolmente rustica. Per un impasto della pizza aromatico, consigliamo di sostituire il 20-30% della farina convenzionale con la farina di tipo 1 di Teichners.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEnergia\u003c\/strong\u003e : 1470 kJ \/ 348 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGrassi\u003c\/strong\u003e : 2 g (di cui acidi grassi saturi 0,2 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCarboidrati\u003c\/strong\u003e : 70 g (di cui zuccheri \u0026lt; 0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProteine\u003c\/strong\u003e : 15 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSale\u003c\/strong\u003e : 0,02 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene grano (contenente glutine)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e : Italia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Molino Merano, Italia\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e : La farina per pizza Teichners' Best Tipo 1 conferisce a ogni impasto un aroma intenso e una nota rustica. È ideale per lunghe lievitazioni e, grazie al lievito madre, garantisce un risultato arioso e ben strutturato. Perfetta per chi desidera conferire alla propria pizza e ai propri prodotti da forno un aroma speciale e una consistenza unica.\u003c\/p\u003e","brand":"Teichners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275243741571,"sku":"","price":2.45,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/teichners-beste-pizzamehl-type-1-mit-lievito-madre-1-kg-front.jpg?v=1730921720"},{"product_id":"caputo-fior-di-mais-500g","title":"Caputo Fior di Polenta (500G)","description":"\u003cp\u003e IL\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCaputo Fior di Polenta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa farina per polenta è una farina versatile, ideale per preparare polenta, tortillas, crêpes, alcuni primi piatti, dolci e impanature. È particolarmente apprezzata nella cucina vegana e vegetariana, sia per piatti dolci che salati.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDimensioni della confezione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e500 grammi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFarina per polenta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14 mesi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Questa farina permette di preparare un'ampia varietà di piatti dal sapore autentico e di alta qualità. È ideale per chi vuole esprimere la propria creatività culinaria e stupire i propri ospiti con ricette tradizionali e innovative.\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54889501819267,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/fiordiriso.png?v=1732733070"},{"product_id":"caputo-cuor-di-cereali","title":"Caputo - Cuor di Cereali","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMulino Caputo - Cuor di Cereali 1kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003eUn cuore di grano per preparazioni speciali.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Questa farina è l'aggiunta ideale per arricchire qualsiasi preparazione. È ottenuta da un'accurata selezione di cereali e semi, tra cui girasole, segale, lino, orzo, sesamo e grano. La miscela garantisce impasti dal sapore intenso e dall'alto valore nutrizionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eApplicazione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Si consiglia di abbinare Cuor di Cereali alla vostra farina Mulino Caputo preferita. Il dosaggio ideale è compreso tra il 10% e il 20%. Perfetto per panificatori professionisti e amatoriali che desiderano portare le proprie creazioni a un livello superiore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eCereali e semi accuratamente selezionati\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Migliora il gusto e il valore nutrizionale dei tuoi prodotti da forno\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Adatto a un'ampia gamma di applicazioni\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Utilizzate i Cuor di Cereali del Mulino Caputo e date libero sfogo alla vostra creatività, che si tratti di pane, pizza o altre specialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54969132974467,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/cuor-di-cereali-piena-1.png?v=1737393448"},{"product_id":"molino-dallagiovanna-probier-set","title":"Set degustazione Molino Dallagiovanna","description":"\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"181\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"124\" data-end=\"181\"\u003eSet di campioni Molino Dallagiovanna – 3x Italian Flour Power\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"503\" class=\"\"\u003e Vuoi provare impasti diversi o semplicemente ottenere il meglio dalla tua pizza? Allora questo set degustazione di Molino Dallagiovanna è proprio quello che ti serve! Tre farine di alta qualità, ognuna con il suo carattere unico, per classici napoletani, pizze creative o impasti leggeri a lunga lievitazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"505\" data-end=\"526\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"505\" data-end=\"526\"\u003eIncluso nel set:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"527\" data-end=\"920\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"527\" data-end=\"674\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"529\" data-end=\"674\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"529\" data-end=\"554\"\u003eLa Napoletana Tipo 00\u003c\/strong\u003e : la farina perfetta per la classica pizza napoletana. Super elastica, meravigliosamente morbida, autentica come quella di Napoli. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"675\" data-end=\"794\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"677\" data-end=\"794\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"694\"\u003eLeDivine Anna\u003c\/strong\u003e – ideale per lunghi tempi di lievitazione. Dona all'impasto struttura, sapore e una crosta fantastica. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"795\" data-end=\"920\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"920\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"811\"\u003eUniqua Blu\u003c\/strong\u003e : versatile e potente. La farina perfetta per pizza, focaccia e altro ancora, con un volume eccezionale e una consistenza eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1144\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"938\"\u003ePerfetto per:\u003c\/strong\u003e chiunque ami provare diversi tipi di farina, sperimentare o semplicemente voglia avere sempre a portata di mano la farina giusta. Che tu sia un principiante o un professionista della pizza, con questo set sei al sicuro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1146\" data-end=\"1251\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1146\" data-end=\"1155\"\u003eConsiglio:\u003c\/strong\u003e procuratevi le nostre scatole per l'impasto e un contenitore per la lievitazione: completerete la vostra preparazione della pizza!\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55427977707907,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/bundle_dallagiovanna_1.jpg?v=1745565828"},{"product_id":"teichners-beste-semola-1kg","title":"La migliore semola di Teichners (1 kg)","description":"\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"286\"\u003e \u003cstrong data-start=\"215\" data-end=\"286\"\u003eTeichners' Best Semolina – Semola di grano duro macinata a doppia macinazione (1 kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"389\"\u003e \u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"296\"\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semola Rimacinata di Grano Duro\u003cbr data-start=\"328\" data-end=\"331\"\u003e \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"342\"\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003cbr data-start=\"347\" data-end=\"350\"\u003e \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"363\"\u003eImpostazione macinatura:\u003c\/strong\u003e Doppia macinatura (fine)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"850\"\u003e \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"408\"\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"408\" data-end=\"411\"\u003eLa semola Teichners' Best è una semola di grano duro di alta qualità, doppiamente macinata, prodotta con grano duro italiano, sviluppata da Sven Teichmann (\"Teichners Pizza Palace\"). La sua grana eccezionalmente fine la rende ideale per rivoltare e ricoprire impasti, nonché per spolverare le pale per pizza. Quando si inforna la pizza, la sua consistenza fine garantisce una scorrevolezza senza sforzo: un must in ogni pizzeria ben attrezzata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"852\" data-end=\"1216\"\u003e Oltre al suo classico utilizzo nella preparazione della pizza, la semola può essere incorporata direttamente nell'impasto. Una percentuale del 10-20% sul totale della farina conferisce all'impasto una consistenza più rustica e garantisce una crosta particolarmente croccante. Questo prodotto è ideale anche per pasta fatta in casa, gnocchi e pane: un vero tuttofare di origine italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1547\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1255\"\u003eDiverse applicazioni:\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"1255\" data-end=\"1258\"\u003eLa semola Teichners' Best non è adatta solo per la pizza, ma anche per pane dalla crosta robusta, pasta fatta in casa dal sapore perfetto e gnocchi dalla consistenza perfetta. La sua grana fine la rende particolarmente facile da maneggiare, sia per modellare, girare o cuocere la pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1549\" data-end=\"1783\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1573\"\u003eValori nutrizionali per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1573\" data-end=\"1576\"\u003e Energia: 1460 kJ \/ 344 kcal\u003cbr data-start=\"1603\" data-end=\"1606\"\u003e Grassi: 1,5 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)\u003cbr data-start=\"1653\" data-end=\"1656\"\u003e Carboidrati: 68 g (di cui zuccheri \u0026lt; 0,5 g)\u003cbr data-start=\"1698\" data-end=\"1701\"\u003e Proteine: 12 g\u003cbr data-start=\"1713\" data-end=\"1716\"\u003e Sale: \u0026lt; 0,01 g\u003cbr data-start=\"1730\" data-end=\"1733\"\u003e Informazioni sulle allergie: contiene grano (contenente glutine)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1785\" data-end=\"1828\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1802\"\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1899\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1830\" data-end=\"1848\"\u003ePaese di origine:\u003c\/strong\u003e Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1901\" data-end=\"2162\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1901\" data-end=\"1916\"\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"1916\" data-end=\"1919\"\u003eLa semola di grano duro Teichners' Best è il complemento ideale per autentiche ricette di pizza ed è incredibilmente versatile. Che sia da spalmare e spolverare o come ingrediente nell'impasto, questa semola di grano duro porta qualità e artigianalità in ogni cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Teichners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714738995587,"sku":"","price":1.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/teichners-beste-semola-di-grano-duro-hartweizengriess.jpg?v=1748984674"},{"product_id":"molino-vigevano-m-ama-viva-getrockneter-sauerteig-mit-hefe","title":"Molino Vigevano M Ama Viva - Getrockneter Sauerteig mit Hefe","description":"\u003cp\u003eM Ama® Viva von Molino Vigevano ist eine getrocknete Pasta Madre (Sauerteig) mit integrierter Hefe – speziell für Pizzateige und herzhafte Backwaren. Dank des patentierten Germe Madre® (fermentiertes Weizenkeimmehl) und 2 % Backhefe entwickelt dein Teig die komplexen, leicht säuerlichen Aromen langer Teigreifungen, ganz ohne aufwendige Sauerteigpflege.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine gleichmässige Porung, eine stabile Teigstruktur und konstante, reproduzierbare Ergebnisse. Anwendung: 3–6 % bezogen auf das Mehlgewicht (bei 1 kg Mehl also 30–60 g), die normale Hefemenge um 50 % reduzieren und die Wassermenge leicht erhöhen. Tipp: mit 4 % starten und nach Geschmack anpassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Sauerteig aus Weichweizen (getrocknet), fermentiertes Weizenkeimmehl (5 %), Backhefe (2 %)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Gluten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern (18–20 °C, max. 45 % Luftfeuchtigkeit)\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Vigevano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670556025219,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/viva.jpg?v=1774378646"},{"product_id":"molino-vigevano-m-ama-pura-getrockneter-sauerteig-ohne-hefe","title":"Molino Vigevano M Ama Pura - Getrockneter Sauerteig ohne Hefe","description":"\u003cp\u003eM Ama® Pura von Molino Vigevano ist eine reine getrocknete Pasta Madre (Sauerteig) – ohne Hefe, ohne Zusätze. Sie verleiht deinem Pizzateig den vollen, aromatischen Geschmack einer langen Teigreifung, ohne stundenlanges Warten oder eigene Sauerteigpflege. Der patentierte Inhaltsstoff Germe Madre® (fermentiertes Weizenkeimmehl) intensiviert das Aroma zusätzlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis: bessere Teigstruktur, gleichmässigere Porung und der typische, leicht säuerliche Geschmack langer Kühlschrank-Garen – gebrauchsfertig und konstant. Anwendung: 3–6 % bezogen auf das Mehlgewicht (bei 1 kg Mehl also 30–60 g), zusätzlich zur normalen Hefe; die Wassermenge leicht erhöhen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Sauerteig aus Weichweizen (getrocknet), fermentiertes Weizenkeimmehl (5 %)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Gluten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern (18–20 °C, max. 45 % Luftfeuchtigkeit)\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Vigevano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670758629763,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/pura.jpg?v=1774378977"}],"url":"https:\/\/pazzalovers.com\/it\/collections\/mehl.oembed?page=2","provider":"pazzalovers.com","version":"1.0","type":"link"}