{"title":"Teichners","description":"\u003cp\u003eTeichners steht für Wissen rund um Teig. Die Bücher von Sven Teichmann erklären Schritt für Schritt, wie aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe ein Teig mit Charakter wird, und liefern Rezepte für Pizza und Brot. Ideal für alle, die verstehen wollen, warum ein Teig funktioniert, statt nur einem Rezept zu folgen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pizza-passion-sven-teichmann","title":"Pizza Passion (Sven Teichmann) ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl canale dedicato alla pizza di maggior successo sul web\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vivi la rivoluzione della pizza con Sven Teichmann, il celebre creatore del Teichners Pizza Palace. Noto per la sua inesauribile passione e la profonda conoscenza della preparazione della pizza, Teichmann porta l'arte della cottura perfetta della pizza direttamente nelle vostre cucine nel suo libro d'esordio, \"Pizza Passion\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualcosa per tutti\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Che siate principianti con un forno tradizionale o esperti amanti della pizza con un forno di lusso, questo libro ha qualcosa da offrire a tutti. Le ricette di Teichmann spaziano dalla classica pizza napoletana e romana ai classici americani e alla pinsa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIstruzioni precise e altro ancora\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Scoprire:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Istruzioni dettagliate, suggerimenti e trucchi per l'uso domestico.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiverse tecniche per diversi stili di pizza.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Possibilità di ottenere risultati eccezionali anche con comuni utensili da cucina.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInformazioni sull'autore\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sven Teichmann, meccanico automobilistico nato nel sud della Germania, ha scoperto la sua passione per la pizza in tenera età. Il suo approccio sperimentale e l'ingegnosità nel gestire diverse preparazioni di impasto lo hanno reso uno dei più grandi creatori di pizza in Germania. Le sue ricette e tecniche, che condivide sui suoi canali social, ispirano centinaia di migliaia di persone ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSensazione dei social media\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Con circa 500.000 follower su TikTok e Instagram, Teichner's Pizza Palace ha conquistato un vasto pubblico. Il suo stile autentico e la sua attenzione ai dettagli gli hanno fatto guadagnare non solo un seguito fedele, ma anche un notevole interesse mediatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn libro per ogni amante della pizza\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Pizza Passion\" è più di un semplice libro di cucina. È un omaggio alla pizza perfetta e un invito a condividere la gioia di prepararla. Sven Teichmann motiva i suoi lettori ad accendere la propria passione per la pizza e a vivere momenti indimenticabili con amici e familiari.\u003c\/p\u003e","brand":"Teichners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45933031391400,"sku":"","price":33.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/pizza_passion.jpg?v=1714905383"},{"product_id":"baking-passion-1-mehl-1-000-moglichkeiten-von-sven-teichmann-buch","title":"Passione per la panificazione 1 Farina – 1.000 possibilità di Sven Teichmann (Libro)","description":"\u003cp\u003eIl primo libro di Sven Teichmann, \"Pizza Passion\", mostra come chiunque possa preparare la pizza migliore della propria vita a casa. La prima edizione è andata esaurita prima dell'uscita, mentre la seconda e la terza edizione sono andate esaurite pochi giorni dopo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il concetto, anche per i principianti\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEsperienze di successo ai massimi livelli\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePer rendere possibile tutto questo, la simpatica star di Instagram e TikTok è rimasta fedele anche al suo secondo libro:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDimostra cos'altro è possibile realizzare con i suoi impasti base perfetti.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eL'elenco delle ricette che ne sono derivate è impressionante e sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Soffici panini, panini brioche per hamburger, ciabatte, focacce, focacce, baguette, piadine, tarte flambée e muffin, nonché pidesi, naan, simit, ekmek, panini alla cannella o bagel sono disponibili nella migliore qualità.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eQualità professionale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ un punto di partenza quasi identico anche\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epossibile a casa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eI fan di Sven Teichmann adorano questa varietà: il numero di clic per le sue varianti di cottura è addirittura più alto rispetto alle sue riuscitissime creazioni di pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Teichners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49794133524648,"sku":"","price":34.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/baking-passion-1-mehl-1000-moeglichkeiten-sven-teichmann_600x600_2x_310ddcb3-b2cd-44e9-94c6-75acd11db01c.jpg?v=1727081795"},{"product_id":"teichners-beste-pizzamehl-type-00-1kg","title":"Farina per pizza Teichners' Best Tipo 00 (1 kg)","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarina per pizza Teichner's Best Tipo 00\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e : 00\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eValore W\u003c\/strong\u003e : 230 - 250\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La farina per pizza Teichners' Best Pizza Flour Tipo 00 è una farina di grano tenero di alta qualità, sviluppata da Sven Teichmann (\"Teichners Pizza Palace\") e ideale per preparare un impasto per pizza autentico. Con un contenuto proteico del 13% e una forza di cottura media, supporta tempi di fermentazione dell'impasto dalle 24 alle 48 ore ed è adatta anche per impasti con un contenuto d'acqua più elevato. La struttura stabile dell'impasto creata con questa farina si traduce in una base per pizza ideale, croccante ma ariosa, perfetta per pizze romane e napoletane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUsi versatili\u003c\/strong\u003e : oltre alla pizza, la farina Beste Tipo 00 di Teichners è adatta a un'ampia varietà di altri prodotti da forno. Che si tratti di pane, baguette, ciabatte o persino dolci come le ciambelle, questa farina garantisce risultati di cottura di altissima qualità. Grazie alla sua eccellente ritenzione idrica e stabilità, è ideale anche per prelieviti come il poolish o la biga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eEnergia\u003c\/strong\u003e : 1481 kJ \/ 349 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGrassi\u003c\/strong\u003e : 1 g (di cui acidi grassi saturi 0,1 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCarboidrati\u003c\/strong\u003e : 73 g (di cui zuccheri \u0026lt; 0,01 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProteine\u003c\/strong\u003e : 13 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSale\u003c\/strong\u003e : 0,02 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene grano (contenente glutine)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e : Italia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Molino Merano, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e : la farina per pizza Teichner's Best è ideale per impasti a lunga lievitazione e offre risultati particolarmente buoni con impasti per pizza ad alto contenuto di acqua. Questa farina è la base perfetta per la tua passione per l'\"arte della pizza\" e colpisce per la sua versatilità e la sua eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Teichners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275239219587,"sku":"","price":1.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/teichners-beste-pizzamehl-type-00-1-kg-front.jpg?v=1730921102"},{"product_id":"teichners-beste-pizzamehl-type-1-mit-lievito-madre-1kg","title":"Farina per pizza Teichners' Best Tipo 1 con Lievito Madre (1KG)","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarina per pizza tipo 1 con Lievito Madre di Teichners\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e 1 (cereali integrali)\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eValore W\u003c\/strong\u003e : 280\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La farina per pizza Teichners' Best Pizza Flour Tipo 1 è una farina integrale di alta qualità, arricchita con lievito naturale Lievito Madre. Sviluppata da Sven Teichmann (\"Teichners Pizza Palace\"), questa farina è ideale per lunghi tempi di fermentazione fino a 72 ore e consente di creare impasti per pizza particolarmente aromatici e rustici. Con un contenuto proteico del 15% e un'elevata capacità di assorbimento d'acqua, è perfetta per impasti per pizza ad alta idratazione. L'aggiunta di Lievito Madre garantisce una maggiore complessità aromatica e una struttura dell'impasto più leggera, perfetta per pizze sempre perfette.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsi versatili\u003c\/strong\u003e : questa farina non è eccellente solo per la pizza, ma anche per pane, baguette, focacce e altri prodotti da forno rustici. Può essere utilizzata come complemento ideale alle farine di tipo 0 o 00, conferendo all'impasto della pizza un sapore extra e una consistenza piacevolmente rustica. Per un impasto della pizza aromatico, consigliamo di sostituire il 20-30% della farina convenzionale con la farina di tipo 1 di Teichners.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEnergia\u003c\/strong\u003e : 1470 kJ \/ 348 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGrassi\u003c\/strong\u003e : 2 g (di cui acidi grassi saturi 0,2 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCarboidrati\u003c\/strong\u003e : 70 g (di cui zuccheri \u0026lt; 0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProteine\u003c\/strong\u003e : 15 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSale\u003c\/strong\u003e : 0,02 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene grano (contenente glutine)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e : Italia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Molino Merano, Italia\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e : La farina per pizza Teichners' Best Tipo 1 conferisce a ogni impasto un aroma intenso e una nota rustica. È ideale per lunghe lievitazioni e, grazie al lievito madre, garantisce un risultato arioso e ben strutturato. Perfetta per chi desidera conferire alla propria pizza e ai propri prodotti da forno un aroma speciale e una consistenza unica.\u003c\/p\u003e","brand":"Teichners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275243741571,"sku":"","price":2.45,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/teichners-beste-pizzamehl-type-1-mit-lievito-madre-1-kg-front.jpg?v=1730921720"},{"product_id":"svens-perfect-match-kreative-back-und-grillrezepte-fur-ofen-grill-und-plancha","title":"L'abbinamento perfetto di Sven: ricette creative per cuocere al forno e alla griglia, adatte al forno, alla griglia e alla plancha","description":"\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"552\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"192\" data-end=\"222\"\u003eIl libro di cucina incontra il cibo di strada!\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"222\" data-end=\"225\"\u003e \u003cem data-start=\"251\" data-end=\"272\"\u003eIl menu \"Perfect Match\" di\u003c\/em\u003e Sven Teichmann unisce il meglio di entrambi i mondi: ricette di pane creative e piatti ingegnosi alla griglia o al forno. Include baguette croccanti, soffici panini brioche, soffici naan e fragranti focacce, il tutto completato da sostanziosi panini, pita gyros, doner di pollo e molto altro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"852\" class=\"\"\u003e Che siano preparate alla griglia, alla plancha o al forno, queste ricette semplici e collaudate sono perfette per qualsiasi cucina all'aperto, e altrettanto per quella di casa. Salse fatte in casa, intingoli e varianti ingegnose rendono questo libro il compagno perfetto per chiunque ami l'impasto, il fuoco e i sapori.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"854\" data-end=\"981\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"866\"\u003ePer chi?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"866\" data-end=\"869\"\u003e Ideale per tutti gli amanti della pasticceria, della grigliata e della cucina creativa, dai principianti ai buongustai che amano cucinare all'aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"983\" data-end=\"1100\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"1024\"\u003ePerché gli amanti della pizza adorano questo libro:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1024\" data-end=\"1027\"\u003e Perché il pane è molto più di un contorno: qui diventa il protagonista del tuo menù.\u003c\/p\u003e","brand":"Teichners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55412469203331,"sku":"","price":17.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/svens-perfect-match-gebundene-ausgabe-sven-teichmann.webp?v=1745432603"},{"product_id":"teichners-beste-semola-1kg","title":"La migliore semola di Teichners (1 kg)","description":"\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"286\"\u003e \u003cstrong data-start=\"215\" data-end=\"286\"\u003eTeichners' Best Semolina – Semola di grano duro macinata a doppia macinazione (1 kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"389\"\u003e \u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"296\"\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semola Rimacinata di Grano Duro\u003cbr data-start=\"328\" data-end=\"331\"\u003e \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"342\"\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003cbr data-start=\"347\" data-end=\"350\"\u003e \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"363\"\u003eImpostazione macinatura:\u003c\/strong\u003e Doppia macinatura (fine)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"850\"\u003e \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"408\"\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"408\" data-end=\"411\"\u003eLa semola Teichners' Best è una semola di grano duro di alta qualità, doppiamente macinata, prodotta con grano duro italiano, sviluppata da Sven Teichmann (\"Teichners Pizza Palace\"). La sua grana eccezionalmente fine la rende ideale per rivoltare e ricoprire impasti, nonché per spolverare le pale per pizza. Quando si inforna la pizza, la sua consistenza fine garantisce una scorrevolezza senza sforzo: un must in ogni pizzeria ben attrezzata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"852\" data-end=\"1216\"\u003e Oltre al suo classico utilizzo nella preparazione della pizza, la semola può essere incorporata direttamente nell'impasto. Una percentuale del 10-20% sul totale della farina conferisce all'impasto una consistenza più rustica e garantisce una crosta particolarmente croccante. Questo prodotto è ideale anche per pasta fatta in casa, gnocchi e pane: un vero tuttofare di origine italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1547\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1255\"\u003eDiverse applicazioni:\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"1255\" data-end=\"1258\"\u003eLa semola Teichners' Best non è adatta solo per la pizza, ma anche per pane dalla crosta robusta, pasta fatta in casa dal sapore perfetto e gnocchi dalla consistenza perfetta. La sua grana fine la rende particolarmente facile da maneggiare, sia per modellare, girare o cuocere la pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1549\" data-end=\"1783\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1573\"\u003eValori nutrizionali per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1573\" data-end=\"1576\"\u003e Energia: 1460 kJ \/ 344 kcal\u003cbr data-start=\"1603\" data-end=\"1606\"\u003e Grassi: 1,5 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)\u003cbr data-start=\"1653\" data-end=\"1656\"\u003e Carboidrati: 68 g (di cui zuccheri \u0026lt; 0,5 g)\u003cbr data-start=\"1698\" data-end=\"1701\"\u003e Proteine: 12 g\u003cbr data-start=\"1713\" data-end=\"1716\"\u003e Sale: \u0026lt; 0,01 g\u003cbr data-start=\"1730\" data-end=\"1733\"\u003e Informazioni sulle allergie: contiene grano (contenente glutine)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1785\" data-end=\"1828\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1802\"\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1899\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1830\" data-end=\"1848\"\u003ePaese di origine:\u003c\/strong\u003e Italia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1901\" data-end=\"2162\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1901\" data-end=\"1916\"\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"1916\" data-end=\"1919\"\u003eLa semola di grano duro Teichners' Best è il complemento ideale per autentiche ricette di pizza ed è incredibilmente versatile. Che sia da spalmare e spolverare o come ingrediente nell'impasto, questa semola di grano duro porta qualità e artigianalità in ogni cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Teichners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714738995587,"sku":"","price":1.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/teichners-beste-semola-di-grano-duro-hartweizengriess.jpg?v=1748984674"}],"url":"https:\/\/pazzalovers.com\/it\/collections\/teichners.oembed","provider":"pazzalovers.com","version":"1.0","type":"link"}