{"product_id":"capocollo-calabrese-scharf-coppa-am-stuck-700g","title":"Capocollo Calabrese Scharf (Coppa) - 700g intero","description":"\u003cp\u003e Fetta dopo fetta, non vi stancherete mai di mangiare questa salsiccia senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Coppa o capocollo è la parte superiore del lombo di maiale. È di colore chiaro, con aromi pronunciati e un gusto incomparabile.\u003cbr\u003e Dopo la disossatura iniziale, la carne viene salata per quattro-otto giorni. Successivamente viene lavata, asciugata e cosparsa di aceto di vino. Successivamente, viene condita con pepe nero in grani e chiodi di garofano e legata strettamente. Infine, il capicollo viene forato e lasciato stagionare per circa quindici settimane in locali ben ventilati.\u003cbr\u003e Il capocollo si differenzia dagli altri salami per il suo sapore delicato e per il suo aroma gradevole e inebriante. \u003cbr\u003eAdatto a feste speciali, sorprendenti antipasti mediterranei, ottimo anche con la frutta, ad esempio con il melone.\u003c\/p\u003e","brand":"Madeo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45370743488680,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_29cfe8e36fd64134bc0a1445725d952b_mv2.jpg?v=1697793433","url":"https:\/\/pazzalovers.com\/it\/products\/capocollo-calabrese-scharf-coppa-am-stuck-700g","provider":"pazzalovers.com","version":"1.0","type":"link"}