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Verpackung
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Das Füllmaterial unserer Sendungen ist grundsätzlich 100 % biologisch abbaubar – geeignet zum Kompostieren. Produkte in Glasbehältern werden von uns, zum Schutz, noch zusätzlich mit einer Polsterfolie umwickelt.
Unsere Schachteln sind aus reinem Karton und können ganz normal mit dem Altpapier entsorgt werden.
Descrizione : La farina Caputo Manitoba Oro è una farina di grano tenero tipo 0 di alta qualità proveniente dalla provincia canadese del Manitoba. È descritta come una farina "forte" ed è caratterizzata da un alto contenuto di glutine e da una notevole capacità di assorbimento dell'acqua. Questa farina forma una maglia glutinica stabile, rendendo l'impasto elastico e sodo, con conseguente aumento del volume in cottura. È ideale per la produzione di impasti pesanti ad alto contenuto di lievito, burro o uova, come pandori, panettoni, croissant, bomboloni, babà, focacce genovesi, pizze a lunga lievitazione e baguette francesi.
Valori nutrizionali per 100 g :
Energia: 1482 kJ / 350 kcal
Grassi: 1,4 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)
Carboidrati: 72,2 g (di cui zuccheri 1,2 g)
Fibre alimentari: 3 g
Proteine: 14,5 g
Sale: 0,01 g
Informazioni sulle allergie : contiene glutine
Conservazione : conservare in un luogo fresco e asciutto.
Paese di origine : Canada (Provincia di Manitoba)
Produttore : Molino Caputo, Napoli, Italia
Ulteriori informazioni : la farina Caputo Manitoba Oro è nota per la sua resistenza ed elasticità, che la rendono la scelta ideale per le applicazioni di panificazione più impegnative. È un prodotto del Molino Caputo, rinomato produttore italiano di farine con una lunga tradizione nella produzione di farine di alta qualità.
Ein hervorragendes, sehr kräftiges Mehl! Besonders gut geeignet für Teige mit längerer Gehzeit und auch wunderbar zum Mischen mit anderen Mehlsorten. Es sorgt für eine schöne Teigstruktur und eine gute Elastizität. Die Qualität von Caputo überzeugt mich immer wieder. Klare Kaufempfehlung!
