{"product_id":"caputo-mehl-manitoba","title":"Farina Caputo Manitoba","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarina Caputo Manitoba\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipo\u003c\/strong\u003e : 0\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eValore W\u003c\/strong\u003e : W 370\/390\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eElasticità (valore P\/L)\u003c\/strong\u003e : P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eContenuto proteico\u003c\/strong\u003e : 14,5%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e : La farina Caputo Manitoba Oro è una farina di grano tenero tipo 0 di alta qualità proveniente dalla provincia canadese del Manitoba. È descritta come una farina \"forte\" ed è caratterizzata da un alto contenuto di glutine e da una notevole capacità di assorbimento dell'acqua. Questa farina forma una maglia glutinica stabile, rendendo l'impasto elastico e sodo, con conseguente aumento del volume in cottura. È ideale per la produzione di impasti pesanti ad alto contenuto di lievito, burro o uova, come pandori, panettoni, croissant, bomboloni, babà, focacce genovesi, pizze a lunga lievitazione e baguette francesi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Energia: 1482 kJ \/ 350 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Grassi: 1,4 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Carboidrati: 72,2 g (di cui zuccheri 1,2 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fibre alimentari: 3 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Proteine: 14,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sale: 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInformazioni sulle allergie\u003c\/strong\u003e : contiene glutine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e : conservare in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaese di origine\u003c\/strong\u003e : Canada (Provincia di Manitoba)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Molino Caputo, Napoli, Italia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUlteriori informazioni\u003c\/strong\u003e : la farina Caputo Manitoba Oro è nota per la sua resistenza ed elasticità, che la rendono la scelta ideale per le applicazioni di panificazione più impegnative. È un prodotto del Molino Caputo, rinomato produttore italiano di farine con una lunga tradizione nella produzione di farine di alta qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45370767442088,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_c0d328cf09844359b685e550f9458c7c_mv2.jpg?v=1698597570","url":"https:\/\/pazzalovers.com\/it\/products\/caputo-mehl-manitoba","provider":"pazzalovers.com","version":"1.0","type":"link"}