{"product_id":"caputo-integrale","title":"Caputo Integrale","description":"\u003cp\u003eDas Caputo Integrale ist ein Vollkorn-Pizzamehl, das aus dem gesamten Korn gemahlen wird und dadurch die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe der äusseren Kornschichten behält. Mit natürlichem Anteil an Weizenkeimen und Kleie ist es ballaststoffreich und eine gesündere Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl – ohne Kompromiss bei Geschmack und knuspriger Textur. Ideal für Pizza, Brot und Ciabatta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu kannst es zu 100 % für die Teigherstellung verwenden oder zu 5–20 % anderen Mehlsorten (z. B. Typ 00) beimischen. Kleiner Tipp: Bei Vollkornmehl etwas mehr Wasser als im Standardrezept verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie: 1389 kJ \/ 330 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFett: 2,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohlenhydrate: 60 g (davon Zucker 1 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBallaststoffe: 8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiweiss: 12,5–13 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz: 0,012 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Vollkornweizenmehl (glutenhaltig); kann Spuren von Soja und Senf enthalten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Trocken und vor Licht geschützt lagern (max. 20 °C)\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367902470312,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_4f63adb99261453dac957729c79197c3_mv2.webp?v=1698596333","url":"https:\/\/pazzalovers.com\/products\/caputo-integrale","provider":"pazzalovers.com","version":"1.0","type":"link"}