{"product_id":"mehl-molino-vigevano-moreschina-500-gr","title":"Mehl Molino Vigevano Moreschina 500 GR.","description":"\u003cp\u003eDas Moreschina-Mehl von Molino Vigevano verdankt seinen Namen der dunklen, fast „moro“-ähnlichen Farbe seiner Zutaten. Die Mischung aus acht Getreidesorten – darunter fünf Vollkornsorten und vitaler Weizenkeim – sowie Leinsamen, Haferflocken, Hirse, Sesam, Roggenmehl und Vollkornsoja verleiht ihm einen unverwechselbaren Geschmack und Duft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie ganz belassenen Samen entfalten bei Kontakt mit der Ofenhitze ihr volles Aroma. Mit einer Stärke von W 270 ist das Mehl einfach zu verarbeiten und ermöglicht Teige mit guter Wasseraufnahme, Leichtigkeit und guter Verdaulichkeit. Ideal für mittlere bis lange Fermentation (6–8 h bei Raumtemperatur, bis 12\/24\/72 h im Kühlraum bei 6 °C) – perfekt für Brot, Mehrkornbrötchen, Pizza und Focaccia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie: 1614 kJ \/ 386 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFett: 4 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohlenhydrate: 71,3 g (davon Zucker 1,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBallaststoffe: 3,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiweiss: 14,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz: 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Weizen (glutenhaltig), Soja und Sesam\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Vigevano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367949590696,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_ff8ac623fe814690a9a43f8cf69ccd02_mv2.png?v=1697772800","url":"https:\/\/pazzalovers.com\/products\/mehl-molino-vigevano-moreschina-500-gr","provider":"pazzalovers.com","version":"1.0","type":"link"}