{"product_id":"molino-dallagiovanna-uniqua-blu-mehl","title":"Molino Dallagiovanna Uniqua Blu Mehl","description":"\u003cp\u003eDas Uniqua Blu von Molino Dallagiovanna ist ein sehr backstarkes Weizenmehl des Typs 1 mit hohem Eiweissgehalt. Der hohe W-Wert von 380 ermöglicht eine Hydration von bis zu 70 % und unterstützt lange Gehzeiten sowie indirekte Teigführung (Biga, Sauerteig). Ideal für Pizza, Focaccia, Colomba, Brioche und Croissants – geschätzt von Profis wie Hobby-Pizzaiolos für seine Elastizität und Feuchtigkeitsaufnahme.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie: 1547 kJ \/ 364 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFett: 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohlenhydrate: 72 g (davon Zucker 1,1 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBallaststoffe: 3,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiweiss: 15 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz: 0,002 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Gluten; kann Spuren von Soja enthalten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45370772258984,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/products\/1bdc77_d5c6b767e2024d698379ea99f10ec276_mv2.jpg?v=1710100513","url":"https:\/\/pazzalovers.com\/products\/molino-dallagiovanna-uniqua-blu-mehl","provider":"pazzalovers.com","version":"1.0","type":"link"}