{"product_id":"molino-vigevano-m-ama-pura-getrockneter-sauerteig-ohne-hefe","title":"Molino Vigevano M Ama Pura - Getrockneter Sauerteig ohne Hefe","description":"\u003cp\u003eM Ama® Pura von Molino Vigevano ist eine reine getrocknete Pasta Madre (Sauerteig) – ohne Hefe, ohne Zusätze. Sie verleiht deinem Pizzateig den vollen, aromatischen Geschmack einer langen Teigreifung, ohne stundenlanges Warten oder eigene Sauerteigpflege. Der patentierte Inhaltsstoff Germe Madre® (fermentiertes Weizenkeimmehl) intensiviert das Aroma zusätzlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis: bessere Teigstruktur, gleichmässigere Porung und der typische, leicht säuerliche Geschmack langer Kühlschrank-Garen – gebrauchsfertig und konstant. Anwendung: 3–6 % bezogen auf das Mehlgewicht (bei 1 kg Mehl also 30–60 g), zusätzlich zur normalen Hefe; die Wassermenge leicht erhöhen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Sauerteig aus Weichweizen (getrocknet), fermentiertes Weizenkeimmehl (5 %)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Gluten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern (18–20 °C, max. 45 % Luftfeuchtigkeit)\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Vigevano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670758629763,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/pura.jpg?v=1774378977","url":"https:\/\/pazzalovers.com\/products\/molino-vigevano-m-ama-pura-getrockneter-sauerteig-ohne-hefe","provider":"pazzalovers.com","version":"1.0","type":"link"}