{"product_id":"teichners-beste-pizzamehl-type-1-mit-lievito-madre-1kg","title":"Teichners' Beste Pizzamehl Type 1 mit Lievito Madre (1KG)","description":"\u003cp\u003eTeichners' Beste Pizzamehl Type 1 ist ein erstklassiges Vollkornmehl, verfeinert mit natürlicher Lievito-Madre-Hefe – entwickelt von Sven Teichmann („Teichners Pizza Palace“). Mit 15 % Eiweiss und hoher Wasseraufnahme ist es ideal für lange Teigführungen bis zu 72 Stunden und Teige mit hoher Hydration. Die Lievito Madre sorgt für aromatische Vielfalt und eine luftigere Teigstruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal als Ergänzung zu Typ-0- oder Typ-00-Mehlen: Wir empfehlen, 20–30 % durch Teichners' Beste Type 1 zu ersetzen, für eine zusätzliche Geschmacksnote und rustikale Textur. Auch für Brote, Baguettes und Focaccias bestens geeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie: 1470 kJ \/ 348 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFett: 2 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohlenhydrate: 70 g (davon Zucker \u0026lt; 0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiweiss: 15 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz: 0,02 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Weizen (glutenhaltig)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"Teichners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275243741571,"sku":"","price":2.45,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/4832\/7080\/files\/teichners-beste-pizzamehl-type-1-mit-lievito-madre-1-kg-front.jpg?v=1730921720","url":"https:\/\/pazzalovers.com\/products\/teichners-beste-pizzamehl-type-1-mit-lievito-madre-1kg","provider":"pazzalovers.com","version":"1.0","type":"link"}