Biscotta - Pierre spéciale pour fours à pizza d'EffeUno
- Pierre de cuisson Biscotto: Fabriquée à la main près de Naples
- Pour la série P134H: Empêche la base de brûler
- Haute absorption, faible transfert thermique: Parfaite pour la Napoletana
- 100 % naturelle et alimentaire: Aucun gaz toxique
Sichere Bezahlmethoden
Beschreibung
Le Biscotto est une pierre en argile spéciale, conçue pour les fours à pizza et adaptée à la série Effeuno P134H. Fabriquée à la main dans la région de Naples selon une tradition artisanale séculaire, elle constitue la base parfaite pour la pizza napolitaine à très haute température : elle empêche la base de la pizza de brûler tout en étant parfaitement adaptée au contact alimentaire.
Grâce à une absorption élevée et une faible transmission de chaleur, la pâte est croustillante sans brûler. L'argile et la roche volcanique sont des matériaux naturels sans ingrédients synthétiques – aucun gaz toxique n'est dégagé au contact des flammes. Dimensions env. 39,5 × 34,5 cm, épaisseur env. 2,5–3,2 cm, poids env. 6 kg (article fait main, de légères variations sont donc possibles).
Produktinformationen
| Marke: | Effeuno |
| Gewicht: | env. 6 kg |
| Material: | Biscotto (neapolitanischer Ton) |