Type 1, moulu sur pierre: À partir de 100 % de blé italien
Indice W 280–300: Pour des temps de levée moyens
Avec son & germe: Couleur caractéristique, arôme riche
Rustique: Pour pain, pizza, pâtes & gâteaux
Prix:
CHF 4.90
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Verpackung
Wir denken an die Umwelt – denken Sie mit!
Das Füllmaterial unserer Sendungen ist grundsätzlich 100 % biologisch abbaubar – geeignet zum Kompostieren. Produkte in Glasbehältern werden von uns, zum Schutz, noch zusätzlich mit einer Polsterfolie umwickelt.
Unsere Schachteln sind aus reinem Karton und können ganz normal mit dem Altpapier entsorgt werden.
La Bongiovanni Antiqua Tipo 1 Media est une farine de blé de haute qualité composée à 100 % de blé italien, moulue sur meule de pierre. Outre l'amande farineuse, elle contient également les parties les plus fines du son et du germe, ce qui lui confère une couleur plus foncée caractéristique et un arôme riche. La mouture lente préserve les arômes et les nutriments naturels – idéale pour les recettes rustiques telles que le pain, les pizzas à temps de levée moyen, les pâtes fraîches et les viennoiseries, pour un usage domestique et professionnel.
