Teneur en son plus élevée: Plus foncée, goût prononcé
Rustique: Pour pain, pizza, pâtes & gâteaux
Prix:
CHF 4.90
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Politique d’expédition
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Lieferdienste
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Verpackung
Wir denken an die Umwelt – denken Sie mit!
Das Füllmaterial unserer Sendungen ist grundsätzlich 100 % biologisch abbaubar – geeignet zum Kompostieren. Produkte in Glasbehältern werden von uns, zum Schutz, noch zusätzlich mit einer Polsterfolie umwickelt.
Unsere Schachteln sind aus reinem Karton und können ganz normal mit dem Altpapier entsorgt werden.
La Bongiovanni Antiqua Tipo 2 Media est une farine de blé de haute qualité issue de 100 % de blé italien, moulue sur meule de pierre. Avec son cœur farineux ainsi que des parties plus fines de son et de germe, elle obtient une couleur plus foncée et un goût prononcé et caractéristique. La mouture lente préserve les arômes et les nutriments – idéale pour les recettes rustiques comme le pain, la pizza à fermentation moyenne, les pâtes fraîches et les viennoiseries.
