Latteria Sorrentina Fior di Latte Provola 1kg
- 100 % Provola de Campanie: fumée & aromatique
- Fumée sur de la paille humide: goût typique
- À base de 100 % de lait italien: artisanal
- Latteria Sorrentina depuis 1880
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Beschreibung
La Provola 100 % de Latteria Sorrentina allie l'art fromager traditionnel à la technologie moderne – un favori des chefs et des pizzaiolos qui misent sur des produits simples et savoureux.
Fabriquée à partir de lait cru entier, coagulé avec de la présure et filé en une forme ronde ; après le bain de saumure, elle subit une courte phase de fumage sur de la paille humide (environ 10 minutes), qui confère à la Provola son arôme inimitable.
À servir de préférence à température ambiante ou légèrement fondue – par exemple dans le classique Pasta e Patate. Depuis 1880, Latteria Sorrentina est synonyme de fromages issus de 100 % de lait italien, dans la pure tradition campanienne.
Produktinformationen
| Marke: | Latteria Sorrentina |
| Herkunft: | Italie (Campanie) |
| Füllmenge: | 1 kg |