Farine à pizza Molino Vigevano 500 g, type 1
- Moulu sur pierre & pressé à froid: Tout le goût du blé
- Avec germe de blé vital: Riche en vitamines & minéraux
- Avec levain naturel en poudre: Parfaitement dosé pour une bonne maturation
- Pour pizzas fines & à la poêle: Haute, moelleuse ou croustillante
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Beschreibung
Les farines de Molino Vigevano sont élaborées à partir de matières premières soigneusement sélectionnées, 100 % italiennes, pressées à froid et moulues sur pierre selon un brevet exclusif. Grâce au germe de blé encore vivant, la partie la plus riche en nutriments du grain (riche en vitamines A, B, E et D, en fer, en magnésium et en potassium), vos pâtisseries développent un arôme unique, un goût intense et une couleur dorée caractéristique.
La farine à pizza type 1 est composée de farine de blé type 1, de farine de blé type 0, de levain naturel, de semoule de blé dur, de germes de blé vivants et de levure de bière, déjà parfaitement dosés pour une levée et une maturation complètes de la pâte. Très facile à utiliser, elle est idéale pour les pizzas fines ou en plaque, qu’elles soient hautes et moelleuses ou croustillantes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie : 1482 kJ / 350 kcal
- Matières grasses : 1,4 g (dont acides gras saturés 0,3 g)
- Glucides : 72,2 g (dont sucres 1,2 g)
- Fibres alimentaires : 3 g
- Protéines : 14,5 g
- Sel : 0,001 g
Allergènes : Contient du blé (gluten)
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec (18–20 °C, humidité max. 45 %)
Produktinformationen
| Marke: | Molino Vigevano |
| Mehltyp: | Type 1 |
| Proteingehalt: | 14,5 % |
| Herkunft: | Italie |
| Füllmenge: | 500 g |