Pizzalovers

Atelier de pizza

Découvrez l'art de la pizza !

Plongez au cœur de l'artisanat italien traditionnel et apprenez à confectionner la pizza parfaite. Notre cours d'initiation vous offre l'opportunité d'acquérir les techniques de base pour réaliser une authentique pizza napolitaine au four à gaz (Ooni) et de délicieuses pizzas sur plaque au four domestique.

Dans une ambiance conviviale et détendue, nous vous accompagnerons à chaque étape de la préparation de votre pizza maison, du choix des ingrédients à la dégustation. Découvrez les différents types de farine, la teneur en eau et les méthodes de fermentation tout en pétrissant votre pâte à la main. Apprenez à portionner et à façonner les boules de pâte, puis à garnir votre pizza d'ingrédients frais.

Savourez les arômes et le goût délicieux d'une pizza fraîchement préparée, ainsi que la compagnie d'autres passionnés. Envie de perfectionner votre art de la pizza ? Inscrivez-vous dès maintenant à notre cours et devenez un véritable maître pizzaïolo !

Prix: CHF 160.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

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Contenu du cours

La pizza parfaite en 5 étapes

Guide étape par étape pour la préparation de la pâte à pizza

Portionnement et façonnage des boules de pâte

Façonner la pâte à pizza

Eine Person verwendet die Everdure KILN Pizzastation, um eine Pizza zuzubereiten und verteilt Käse über Tomatensoße. In der Nähe stehen Schüsseln mit Aufschnitt und Gemüse sowie Behälter mit Belag auf einer Edelstahl-Arbeitsfläche neben einer Basilikumpflanze vor einem Backsteinhintergrund.

Garniture de la pizza

Cuisson de la pizza

Langue : allemand

Durée : 4h / Début 17h00

Lieu : Viadukt Zurich

Contenu du cours

  • Accueil et introduction
  • Guide étape par étape pour la préparation de la pâte à pizza
  • Portionnement et façonnage des pâtons
  • Façonnage de la pizza
  • Garnissage de la pizza
  • Cuisson de la pizza (napoletana & pizza sur plaque)

Prestations incluses

Supports de cours

Tablier

Bière & vin

Pizza à consommer sur place

Boissons sans alcool

Café

Localité : Viaduc de Zurich

CookCouture par Meta
Viaduc de Zurich
Viaduktstrasse 89
Bogen B
8005 Zurich
Suisse