Machine à pâte professionnelle Sunmix EVO6 Line à écran tactile
Professionelle Spiralknetmaschine mit Touchscreen & Inverter – bis 6 kg Teig
Écran tactile: enregistrement de 20 recettes (6 étapes chacune)
Inverseur: progressif de 70 à 300 tr/min, même pour les pâtes à plus de 80 %
Capteur de température infrarouge et éclairage LED
Jusqu'à 6 kg de pâte: cuve, spirale et colonne en acier inoxydable
Prix de solde:
CHF 1,899.00
Prix régulier:CHF 2,099.00
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Verpackung
Wir denken an die Umwelt – denken Sie mit!
Das Füllmaterial unserer Sendungen ist grundsätzlich 100 % biologisch abbaubar – geeignet zum Kompostieren. Produkte in Glasbehältern werden von uns, zum Schutz, noch zusätzlich mit einer Polsterfolie umwickelt.
Unsere Schachteln sind aus reinem Karton und können ganz normal mit dem Altpapier entsorgt werden.
Prix de solde:
CHF 1,899.00
Prix régulier:CHF 2,099.00
Machine à pâte professionnelle Sunmix EVO6 Line à écran tactile
CHF 1,899.00CHF 2,099.00
Beschreibung
La gamme Sunmix EVO représente la dernière génération de pétrins à spirale professionnels, conçue grâce à la technologie et à l'expérience issues de pizzerias renommées. L'EVO6 à tête fixe maîtrise toutes les pâtes : des pâtes à faible hydratation à partir de 60 % jusqu'aux pâtes extrêmement hydratées à plus de 80 %. Parfait pour la pâte à pizza, la pizza napoletana, la pinsa, le pain et le panettone.
L'écran tactile permet de mémoriser jusqu'à 20 recettes de 6 étapes chacune (en cinq langues), un capteur de température infrarouge surveille la température de la pâte en temps réel et arrête la machine une fois qu'une température maximale définie est atteinte. Des lumières LED éclairent la cuve, l'inverseur permet de régler la vitesse de la spirale en continu de 70 à 300 tr/min.
La cuve, la spirale et la barre centrale sont en acier inoxydable haute résistance, le revêtement est constitué de poudres époxy adaptées au contact alimentaire ; la transmission fonctionne sur des roulements à billes prélubrifiés (conforme aux normes CE). L'inversion de rotation de la cuve permet d'incorporer les ingrédients en douceur, idéal pour le pré-pétrissage et le rafraîchissement du levain. Capacité de pâte 6 kg, rapport cuve/spirale 1:9. Disponible en Rosso Rubino, Nero Profondo et Bianco Puro.
Einfach der Hammer. Wollte zuerstdas Model ohne Display kaufen, unterdessen bin ich froh dass ich es nicht getan habe. Ich schätze dass man die Knetzeiten - und die Umdrehungen pro Minute speichern kann und die Maschine unbeaufsichtigt ihre Arbeit verrichtet. Das Gerät ist sehr hochwertig verarbeitet, sieht hübsch aus und ist sehr robust. Auch bei hohen Umdrehungszahlen der Spirale macht die Maschine keinen Wank und steht wie ein Fels in der Brandung. Auch praktisch finde ich das die Schüssel obwohl fest verbaut durch den größeren Durchmesser als z.B. bei den Famag Maschinen, die Reinigung komfortabler ist. Alles in allem ein Traum und 100% ige Kaufenmpfehlung ❤️👍🏻❤️
Ich bin absolut begeistert von meiner Sunmix!
Die Funktionen zur Programmierung der Knetdauer nutze ich aktuell nicht, da ich meinen Pizzateig gerne selbst kontrolliere. Wenn die Temperaturen ausserhalb wieder sinken, werde ich diese Funktion aber sicher ausgiebig testen.
Die Touchfunktion war anfangs etwas gewöhnungsbedürftig, funktioniert mittlerweile aber einwandfrei.
Ein Punkt, den man nicht unterschätzen sollte: das Gewicht der Maschine. Mit ihren 34 kg steht sie sprichwörtlich wie ein Fels in der Brandung und genau das macht sie so stabil beim Kneten. 😊
Einziger Wermutstropfen: Der Preis ist wirklich happig, aber für mich war es die Investition wert.
Bin absolut happy! Der Kauf der Sunmix Evo 6 hat sich gelohnt, für mich. Ich habe noch nie solche Qualität in rund 20 Minuten hinbekommen, ob Pizzateig oder Brotteig. Aber die Sunmix Evo 6 ist natürlich nicht billig und man muss schon 100% Feuer & Flamme für dieses Hobby sein, um so viel Geld auszugeben. Aber anhand vom Fenstertest sieht man die Ergebnisse der Sunmix Evo 6. ...übrigens benutzt meine Frau jetzt auch die Sunmix für ihre vielen verschiedenen Brotteige.
Generell alles okay gelaufen, meine Lieblingsfarbe hatte es nicht mehr obwohl es noch bestellbar war, habe sie halt dann doch schwarz genommen, ist nicht ein grosses Problem für mich.
Was ich aber schade fand war, dass nur ein Euro-Stecker geliefert wurde. Nun muss ich ein Adapter oder anderes Kabel kaufen. Deshalb 1 Stern abzug.
Anfängliche Lieferschwierigkeiten, aber dann nach Kontaktaufnahme umgehender persönlicher Rückruf durch die Firma und Aufgleisen der Lieferung. Super Service. Vielen Dank!
Sehr gute Beratung im Vorfeld, wir hatten einige Fragen, die uns alle sehr umfassend beantwortet wurden, vielen Dank dafür!
Die Maschine ist absolute Spitzenklasse, extrem laufruhig und kraftvoll, die Beleuchtung der Schüssel ist top, das Display ist übersichtlich und einfach zu bedienen. Die Reinigung war für uns im Vorfeld ein Knackpunkt, da der Kopf fix ist, aber die Bedenken waren vergebens. Die Schüssel kann bei Stillstand problemlos von Hand gedreht werden, so erreicht man auch die letzen Teigresten... zum Reinigen unbedingt das Teiger Reinigungstuch verwenden, so klappt's perfekt! Zugegeben, die Maschine hat ihren Preis, ist aber für uns jeden Franken wert, TOP!
super Service! Vielen Dank für den schnellen und unkomplizierten Ablauf so kurz vor Weihnachten. Die Ueberraschung war gross. Das Resultat der Teigmaschine schmeckt allen! Da macht Pizzamachen noch mehr Spass.
