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Verpackung
Wir denken an die Umwelt – denken Sie mit!
Das Füllmaterial unserer Sendungen ist grundsätzlich 100 % biologisch abbaubar – geeignet zum Kompostieren. Produkte in Glasbehältern werden von uns, zum Schutz, noch zusätzlich mit einer Polsterfolie umwickelt.
Unsere Schachteln sind aus reinem Karton und können ganz normal mit dem Altpapier entsorgt werden.
Descrizione : La farina Vesuvio del Molino Vigevano è una farina di grano tenero tipo 0, caratterizzata dalla sua facilità di lavorazione e dalla capacità di produrre impasti leggeri e alveolati. Questa farina è ideale per la preparazione della pizza napoletana, che richiede un cornicione alto e morbido e produce un cornicione alveolato, morbido e perfettamente dorato. È adatta a tempi di lievitazione medio-lunghi di 10-12 ore a temperatura ambiente e può anche essere maturata per 24 o 48 ore in cella frigorifera a 4°C.
Valori nutrizionali per 100 g :
Energia: 1482 kj / 350 kcal
Grassi: 1,4 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)
Carboidrati: 72,2 g (di cui zuccheri 1,2 g)
Fibre alimentari: 3 g
Proteine: 14,5 g
Sale: 0,001 g
Informazioni sulle allergie : contiene glutine; prodotto in un ambiente in cui vengono lavorati anche uova, arachidi, soia, latte, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, sesamo, lupini e senape, pertanto il prodotto potrebbe contenere tali ingredienti.
Conservazione : Si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto ad una temperatura di 18°/20°C e un'umidità massima del 45% per garantire una perfetta resa durante l'utilizzo.
Ulteriori informazioni : la farina Vesuvio del Molino Vigevano è prodotta senza additivi ed è ideale per la preparazione della tradizionale pizza italiana e di altri prodotti da forno. È un prodotto del Molino Vigevano, un'azienda italiana con una lunga tradizione ed esperienza nella produzione di farine.
Ein tolles Pizzamehl mit sehr guter Qualität! Der Teig braucht bei der Verarbeitung etwas Übung, aber das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Besonders die schöne Struktur und der luftige Pizzarand überzeugen mich. Ein interessantes Mehl für alle, die gerne mit verschiedenen Pizzateigen experimentieren!
